问答题如何加工平菇罐头？

问答题
如何加工平菇罐头？

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GB 2762-2012表2中规定鲜平菇中镉限量为0.2mg/kg，根据厂家提供的证明材料得知1公斤平菇干制品需5公斤鲜平菇加工制得。该平菇干制品的镉限量要求应为( )A 0.5 mg/kgB 2.5 mg/kgC 1 mg/kgD 2 mg/kg
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床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？
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用作料头时料菇经刀工处理后，可加工成（）等三种形状。A、菇件、菇粒、菇丝B、菇丁、菇件、菇丝C、菇粒、菇丝、菇茸D、菇丝、菇件、菇米
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以下属于香菇中之上品的是（）。A、厚菇B、平菇C、花菇D、薄菇
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可以采用平菇的栽培技术来栽培榆黄菇，但榆黄菇出菇温度略高。
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平菇出菇时可以直接向菇体表面喷水以保持湿度。
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下列的食用菌生长属于高温型的是（）A、金针菇B、猴头菇C、草菇D、平菇
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以下被称为中国菇的是（）A、香菇B、草菇C、平菇D、灵芝
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栽培平菇用玉米芯作栽培料时应如何配料？
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下列以共生形式生长发育的食用菌是（）。A、香菇B、平菇C、金针菇D、松乳菇
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生料栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理？以防出现杂菌污染？
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下列属于食用菌得是（）A、平菇B、金针菇C、灵芝D、草菇
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如何做平菇的组织分离？
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香菇栽培中出现“荔枝菇”或平菇栽培中出现“瘤盖菇”一般是由于（）引起的。
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用作料头时料菇经刀工处理后，可加工成（）等三种形状。A、菇粒、菇丝、菇茸B、菇丁、始件、菇丝C、菇丝、菇件、菇米D、菇件、菇粒、菇丝
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香菇品种中质量最优质是（）A、冬菇B、平菇C、薄菇D、花菇
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被誉为增智菇的是（）A、平菇B、蛹虫草C、木耳D、金针菇
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问答题加工罐头的食用菌应如何护色？
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问答题加工金针菇罐头技术要点是什么？
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单选题被誉为增智菇的是（）A平菇B蛹虫草C木耳D金针菇
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问答题如何加工平菇蜜饯？
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单选题世界食用菌产量居首位的菇是（）A香菇B蘑菇C平菇D金针菇
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判断题可以采用平菇的栽培技术来栽培榆黄菇，但榆黄菇出菇温度略高。A对B错
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