6个月以下人工喂养的腹泻患儿首选食品是A．发酵奶B．奶谷类混合物C．去乳糖配方奶粉D．牛奶或稀释奶E．稀粥
纯素膳主要是由哪些食品组成() A.蛋类B.谷类C.豆类D.水果
心衰病人应限制下列哪些食物?A、浓茶、咖啡B、发酵面食C、碳酸饮料D、腌卤食品E、糖醋食品
引起肉毒梭菌食物中毒的食物主要为家庭自制谷类或豆类发酵食品。( ) 此题为判断题(对，错)。
纯素膳主要是由哪些食品组成（）A、蛋类B、谷类C、豆类D、水果
不适宜营养强化的食品种类有谷类食品，日常食用调味品和饮料。
不适宜强化的食品种类有（）。A、谷类食品B、日常食用调味品C、禽类D、饮料
以下不适宜强化的食品种类有（）A、谷类食品B、日常食用调味品C、禽类D、饮料
利用细菌、酵母、霉菌可生产哪些发酵食品及相关制品。
控制食品发酵的因素有哪些？举例说明一些重要的发酵类型。
自EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些?它们对食品与发酵工业有何意义?
自微生物EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些？它们对于食品与发酵工业的意义在哪里？
问答题自EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些?它们对食品与发酵工业有何意义?
问答题自微生物EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些？它们对于食品与发酵工业的意义在哪里？
问答题控制食品发酵的因素有哪些？举例说明一些重要的发酵类型。
问答题利用细菌、酵母、霉菌可生产哪些发酵食品及相关制品。
多选题纯素膳主要是由哪些食品组成（）A蛋类B谷类C豆类D水果
问答题发酵的食品中哪些属于发酵工业所得食品，哪些属于酿造工业所得食品？