选用微波炉烤制食品可减少多环芳烃的形成。

选用微波炉烤制食品可减少多环芳烃的形成。


相关考题:

简述食品中多环芳烃的来源。

润滑油或者机油对食品的污染同样属于多环芳烃类的污染。()

烹饪中用电烤代替烟熏,可减少食品中产生()。 A.多环芳烃B.亚硝酸盐C.有机磷D.丙烯醛

选用微波炉烤制食品可减少多环芳烃的形成。( ) 此题为判断题(对,错)。

防止多环芳烃化合物污染的措施有______。 A.改进烹调加工过程,可选用电炉B.改良食品烟熏制作C.用活性炭吸收苯并(a)芘D.选用红外线烤炉烤制食品

()污染为食品的物理性污染。A、有毒金属B、农药C、食品的杂物D、多环芳烃化合物

易存在多环芳烃污染的食品为(  )。A.熏烤食品B.发酵食品C.霉变食品D.腌制食品E.冷冻食品

下列烃类裂解时,乙烯收率由高到低的次序是()。A、烷烃>单环芳烃>环烷烃>多环芳烃B、烷烃>环烷烃>单环芳烃>多环芳烃C、环烷烃>烷烃>单环芳烃>多环芳烃D、环烷烃>单环芳烃>烷烃>多环芳烃

多环芳烃(PAH)化合物是一类具有较强()的食品化学污染物,其中()系多环芳烃的典型代表。

去除食品中的多环芳烃可用()、()的方法。

食品在下列怎样的制作过程中会产生大量的多环芳烃化合物,其中含有苯并芘等强致癌物质() A、 红烧B、 腌制C、 熏烤D、 油炸E、 清炒

下列烃类裂解时,乙烯收率由高到低的次序是()A、烷烃单环芳烃环烷烃多环芳烃B、烷烃环烷烃单环芳烃多环芳烃C、环烷烃烷烃单环芳烃多环芳烃

形成残炭值最高的物质是()。A、烷烃B、环烷烃C、多环芳烃D、单环芳烃

烹饪中用电烤代替烟熏,可减少食品中产生()。A、多环芳烃B、亚硝酸盐C、有机磷D、丙烯醛

食品中多环芳烃污染的来源有哪些?

食品中多环芳烃的来源有哪些?

易存在多环芳烃污染的食品为()。A、冷冻食品B、熏烤食品C、霉变食品D、发酵食品E、腌制食品

判断题烤制食品中形成的杂环胺对人体无危害。A对B错

问答题简述预防食品中多环芳烃有害作用的措施。

问答题简述预防多环芳烃污染食品危害人体健康的措施。

填空题多环芳烃(PAH)化合物是一类具有较强()的食品化学污染物,其中()系多环芳烃的典型代表。

单选题易存在多环芳烃污染的食品为(  )。A冷冻食品B熏烤食品C霉变食品D发酵食品E腌制食品

问答题简述食品中多环芳烃的来源。

问答题简述多环芳烃的来源和食品污染途径?

判断题熏烤食品中多环芳烃的含量会增加。A对B错

单选题忌用明火直接烧烤食物,忌食烧焦、烤糊的食品,是为了降低膳食中()杂环胺的摄入量。A丙稀酰胺B二恶英C杂环胺D多环芳烃

填空题去除食品中的多环芳烃可用()、()的方法。