食品中可能出现的有害因素主要有（ ）。A.细菌、真菌B.食品添加剂C.农药、包装材料D.N-亚硝基化合物、多环芳烃E.以上都是
多环芳烃（PAH）化合物是一类具有较强（）的食品化学污染物，其中（）系多环芳烃的典型代表。
食品中可能出现的有害因素主要有（）。A、细菌、霉菌B、食品添加剂C、农药、包装材料D、N-亚硝基化合物、多环芳烃E、以上都是
说明有害金属污染食品的途径、毒作用特点和预防控制措施。
易存在多环芳烃污染的食品为（）。A、冷冻食品B、熏烤食品C、霉变食品D、发酵食品E、腌制食品
问答题简述预防多环芳烃污染食品危害人体健康的措施。
单选题食品中可能出现的有害因素主要有（ ）。A细菌、霉菌B食品添加剂C农药、包装材料DN－亚硝基化合物、多环芳烃E以上都是
填空题多环芳烃（PAH）化合物是一类具有较强（）的食品化学污染物，其中（）系多环芳烃的典型代表。
问答题简要说明食品中多环芳烃和B（a）P的来源及其预防措施。