蜂蜜是食糖中甜度最高的糖类，所以面点制作都应选用蜂蜜。
蜂蜜是食糖中甜度最高的糖类，所以面点制作都应选用蜂蜜。
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Love is full of honey and gall.（）A、爱情中充满蜂蜜和胆汁。B、爱河像条双刃剑，一边苦来一边甜。C、恋爱过程中有时甜如蜂蜜，有时苦过胆汁。D、爱情来时甜如蜜，爱情去时苦似胆。
蜂蜜中的果糖主要是β-D-吡喃糖。它是已知最甜的一种物质，其甜度大约是葡萄糖的两倍。但β-D-呋喃型果糖的甜度就低得多了。在温度高时，蜂蜜的甜味逐渐减少。高浓度果糖的玉米糖浆常用来增强冷饮而不是热饮饮料的甜味，这是利用了果糖的什么化学性质？
问答题蜂蜜中的果糖主要是β-D-吡喃糖。它是已知最甜的一种物质，其甜度大约是葡萄糖的两倍。但β-D-呋喃型果糖的甜度就低得多了。在温度高时，蜂蜜的甜味逐渐减少。高浓度果糖的玉米糖浆常用来增强冷饮而不是热饮饮料的甜味，这是利用了果糖的什么化学性质？
单选题下列关于煎膏剂中蔗糖和蜂蜜必须炼制的论述，错误的是（ ）。A除杂质B杀死微生物C减少水分D增加黏性E增加甜度