米粉中的( )粉粘性大，膨胀性小，吃口软糯而耐饥。A、糯米B、粳米C、籼米D、大米

米粉中的( )粉粘性大，膨胀性小，吃口软糯而耐饥。

A、糯米

B、粳米

C、籼米

D、大米

相关考题：

色泽蜡白、半透明、形状短圆、硬度高、粘性中等的大米是()。A.粳米B.籼米C.糯米D.糙米

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加工炒米粉用于制作粉蒸类菜肴的大米为()。 A.籼米B.粳米C.籼糯D.粳糯

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米粉中黏性最大的是()。 A.粳糯粉B.籼糯粉C.粳米粉D.籼米粉

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发酵粉团仅指以()调制而成的粉团。 A.粳米粉B.糯米粉C.籼米粉D.水磨粉

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制作广东名点伦敦糕的主要原料是()。 A.面粉B.糯米粉C.粳米粉D.籼米粉

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大米中黏性最小的是______。 A.粳米B.糯米C.香米D.籼米

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大米中胀性最小的是______。 A.粳米B.糯米C.杂交米D.籼米

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下列大米中胀性最大的是( )。A.籼米B.粳米C.糯米D.黑米

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14、稻米支链淀粉含量高的胶稠度大，一般籼、粳、糯胶稠度大小关系是。A．糯米＞粳米＞籼米B．粳米＞籼米＞糯米C．籼米＞糯米＞粳米D．籼米＞粳米＞糯米

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