茶叶香气的评定一般分为热嗅、温嗅、冷嗅三个步骤,通过仔细辨别能确定香气的纯异、高低及持久程度。在热嗅步骤最容易辨别出茶叶的()。A、香气持久性B、陈味C、香气浓度D、霉味E、其它异杂气F、香气高低

茶叶香气的评定一般分为热嗅、温嗅、冷嗅三个步骤,通过仔细辨别能确定香气的纯异、高低及持久程度。在热嗅步骤最容易辨别出茶叶的()。

  • A、香气持久性
  • B、陈味
  • C、香气浓度
  • D、霉味
  • E、其它异杂气
  • F、香气高低

相关考题:

乌龙茶审评的程序是()A、先看面装,后看中段,再看下段B、先看中段,后看面装,再看下段C、先嗅香气,后看条索,再看色泽D、先看条索,后看色泽,再嗅香气

绿茶审评是()A、先嗅香气后看汤色B、先看汤色后嗅香气

红、绿茶审评时,嗅香气主要是嗅()。A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气B、端起茶汤嗅茶汤的香气C、冲泡时嗅审评杯盖的香气D、嗅干茶的香气

评茶中温嗅是嗅香气的()时期,评茶人员必须抓紧时间,仔细辨别;冷嗅是鉴别香气的持久性。

审评毛茶外形,对照标准样()。A、先看面装,后看中段,再看下身B、先看面装和下身,再看中段C、先嗅香气,后看条索,再看色泽D、先看条索色泽,再嗅香气

辨别茶叶香型,应以()A、干嗅B、热嗅C、温嗅D、冷嗅

辨别茶叶香气的类型,应以()为重点。A、干嗅B、热嗅C、温嗅D、冷嗅

茶叶审评时,开汤审评的顺序是()。A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底

茶叶审评,干看程序是()。A、先看面装,后看中段,再看下身B、先看汤色,快看汤,再尝滋味,后评叶底C、先看汤色,快嗅香气,再尝滋味,后评叶底D、先嗅香气,快尝滋味,再看汤色,后评叶底

冷嗅主要是闻茶汤香气是否()A、持久B、正常C、清香D、花香

审评乌龙茶时,第一泡嗅香气的高低,是否有异气;第二泡辨别香气类型、粗细;第三泡嗅香气的持久程度。

“南风火”天气会使茶叶香气()A、青气B、香气淡飘C、日晒味D、闷黄味

辨别茶叶香气持久程度,应以()为重点。A、干嗅B、热嗅C、温嗅D、冷嗅

辨别茶叶香气类型,应以()为重点。A、热嗅B、温嗅C、冷嗅D、干嗅

辨别茶叶中烟焦气主要通过()。A、温嗅B、热嗅C、干嗅D、冷嗅

嗅香气时应先热嗅、()和()相结合进行评定

乌龙茶审评,第二泡嗅香气,重点是嗅香气()A、香气类型B、香气高低C、香气持久程度D、有无异味

审评精茶外形,一般是()。A、先看面装,后看中段,再看下身B、先看面装和下身,再看中段C、先嗅香气,后看条索,再看色泽D、先看条索色泽,再嗅香气

评茶嗅香气,是靠评茶员的()来完成的,嗅香气可分为热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段。

乌龙茶香气评定时分三次冲泡嗅香,其中一、二次主要辨别()。A、品种香型B、纯异C、浓淡、强弱D、持久性

辨别茶叶香气的优次,应以()为重点。A、干嗅B、热嗅C、温嗅D、冷嗅

湿评内质嗅香气的三个步骤是什么?

辨别茶叶香气优次应以()为主。A、热嗅B、湿嗅C、冷嗅

红茶开汤后应先看汤色后嗅香气,绿茶则先嗅香气后看汤色()

茶叶嗅香气时,要求每次嗅的时间不宜过长,每个吸香进程最好是5-6秒钟,过久容易失去嗅觉的灵敏度。

下列()茶是属于窨花茶。A、头泡香气低沉,有花干B、有茶味无花香,有花干C、香气浓郁纯正,无花干D、二、三泡都嗅不到花香

在试评茶叶时应先()。A、先评叶底B、先嗅香气C、先品滋味D、先看汤色