乌龙茶品质审评，若内质得分高于该级最低分数标准，均祚降级处理。此题为判断题(对，错)。
乌龙茶外形审评,先看面装,后看中段,再看下身()。 此题为判断题(对，错)。
乌龙茶类的审评,外形评定时以( )为主要因子,内质审评时以香气滋味为主要因子。 A、条索B、整碎C、色泽D、净度
乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。此题为判断题(对，错)。
名优绿茶审评方法采用（）方法A.五项因子B.六项因子C.八项因子D.乌龙茶审评方法
乌龙茶审评时，常用的审评杯是（）。A、带缺口的小口杯状的审评杯B、紫砂壶C、盖碗杯D、玻璃杯
核安全审评的内容包括（）。A、对质量保证实际能力的审评B、对质量保证大纲的审评C、对质量保证大纲程序的审评D、对不符合项的审评E、对纠正措施的审评
福建省乌龙茶的审评方法与大宗绿茶审评方法相比，其特点是（）。A、多次冲泡B、带汤闻（评）香C、茶水比不一样D、都是
乌龙茶审评时，常用茶水比例是（）。A、1：20B、1：22C、1：30D、1：50
以下（）是陈年乌龙茶干茶色泽审评术语。A、香蕉色B、乌褐C、明胶色D、砂绿
乌龙茶审评，冲泡时间为（）。A、2minB、3-5minC、5minD、7min
轻做青的乌龙茶，汤色浅绿略带黄，似蜂蜜，审评术语为（）。A、绿金黄B、清黄C、蜜绿D、蜜黄
乌龙茶审评，冲泡静置时间为（）。A、2minB、2-3minC、5minD、10min
乌龙茶审评碗规格（）。A、120mlB、150mlC、200mlD、250ml
乌龙茶审评时的茶：水要求是（）。A、1：50B、1：30C、1：25D、1：22
乌龙茶审评，第二泡嗅香气，重点是嗅香气（）A、香气类型B、香气高低C、香气持久程度D、有无异味
名优绿茶审评方法采用（）方法A、五项因子B、六项因子C、八项因子D、乌龙茶审评方法
乌龙茶审评或品饮时，泡茶的水温都是要求（）。A、滚沸100℃B、100℃C、100°FD、95℃
评乌龙茶常用审评杯是（）。A、广口白瓷碗B、白瓷杯C、玻璃杯D、白瓷盖碗
乌龙茶审评因子中汤色的评分系数为（）。A、20B、10C、5D、15
根据各茶类判定原则，乌龙茶外形内质审评因子权数各是（）。A、1.5、8.5B、2.0、8.0C、3.0、7.0D、3.5、6.5
乌龙茶审评的杯碗规格，杯高50mm，容量110ml；碗高52mm，容量100ml。