我国膳食在口味上总的特点是南甜、北咸、东辣、西酸。()
标准的海鲜汤的口味有浓郁的海鲜味,和( )。 A、适口的酸甜味B、适口的咸鲜味C、适口的酸咸味D、适口的酸鲜味
五香豆腐干要色泽棕黄,薄厚均匀,四角整齐,柔软有劲,( ),有五香味。 A.甜咸适口B.咸甜适口C.甜鲜适度D.咸度适口
“braised chichen with cream tarragon sauce”的意思是()A、奶油莳萝烩鸡B、黄油焖笋鸡C、红花烩海鲜D、奶油龙蒿焖鸡
茄汁鱼片的口味特点是()、茄汁味浓。A、甜咸微辣B、甜酸微咸C、咸甜微辣D、咸酸微辣
苹果煎鹅肝的口味是()。A、清淡,微咸B、清香,微酸C、浓香,甜酸适口D、鲜香,咸酸适口
“seafood stew with dill cream sauce”的意思是()A、奶油少司烩虾B、牛奶少司烩海鲜C、奶油烩龙虾D、莳萝烩海鲜
“三丁”馅的口味特点是味浓香鲜、()。A、酸甜适口B、咸辣适宜C、咸中带甜D、酸辣微甜
甜菜以其()的口味区别于所有带咸味的菜。A、半甜B、全甜C、半酸D、半咸
冷红菜头汤的口味特点是()A、咸鲜、微辣B、酸甜、微咸C、清凉、爽口、酸甜D、清香、酸、甜、咸、微辣
莳萝烩海鲜是用()烩制的。A、荷兰少司B、奶油少司C、番茄少司D、咖喱少司
莳萝烩海鲜的色泽为()A、橘红色B、乳黄色,有光泽。C、橘黄色D、乳白色,有光泽。
制作莳萝烩海鲜要把海鲜()A、切成丁B、切成片C、过一遍油D、过一遍水
奶油莳萝少司常用于()菜肴。A、烤羊排B、煎牛排C、烩海鲜D、沙拉
制作莳萝烩海鲜习惯上配()A、炸薯条B、意大利面条C、焖酸菜D、黄油米饭
制作莳萝烩海鲜的调料有()A、波尔图酒B、金酒C、朗姆酒D、白兰地
饮食在口味上形成了“南甜,北咸,东辣,西酸”的风格。
四川人的饮食特点是()。A、菜肴口味以咸、鲜、麻、辣、浓味为适口B、菜肴调味以甜为主,酸辣次之C、不爱吃泡菜D、菜肴口味以微苦、麻、辣、浓味为适口
南方菜偏重于以下哪种口味?()A、咸B、甜C、辣D、酸
川菜口味以麻、辣、()为主。A、酸B、咸C、苦D、甜
美国人的口味特点是()。A、咸中带甜B、酸中带辣C、偏重甜酸D、口味浓重
酒的口味包括()等。A、香B、咸C、酸D、甜E、辛
单选题四川人的饮食特点是()。A菜肴口味以咸、鲜、麻、辣、浓味为适口B菜肴调味以甜为主,酸辣次之C不爱吃泡菜D菜肴口味以微苦、麻、辣、浓味为适口