避免盛器或工具引起的交叉污染的几项措施是()。A、生、熟食品容器能够明显加以区分B、清洗后的生、熟食品容器分开放置C、配备足够数量的生、熟食品容器D、清洗生、熟食品容器的水池分开使用

避免盛器或工具引起的交叉污染的几项措施是()。

  • A、生、熟食品容器能够明显加以区分
  • B、清洗后的生、熟食品容器分开放置
  • C、配备足够数量的生、熟食品容器
  • D、清洗生、熟食品容器的水池分开使用

相关考题:

企业生产现场,应避免人流、物流交叉污染,避免原料、()、成品交叉污染,保证设备、设施正常运行。A、辅料B、半成品C、包装材料

加工制作食品过程中,应采取哪些措施,避免食品受到交叉污染?

食品生产企业应配备与生产能力相适应的生产设备,并按工艺流程有序排列,避免引起交叉污染。

生、熟食品容器能够明显加以区分的目的是()。A、避免采购引起的交叉污染B、避免盛装容器或工具引起的交叉污染C、避免加工人员引起的交叉污染D、避免存放不当引起的交叉污染

中药饮片的炮制、贮存和运输过程中,应当采取措施控制污染,防止变质,避免()。A、交叉污染B、混淆C、损耗D、差错

试剂使用时应避免交叉污染,若产生污染现象不仅当前样品的检测结果不准确,还会引起整套试剂的失效,以致于不能理使用。

使用各类杀虫剂或其他药剂前,应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染。

以下哪些措施可以避免盛器(或工具)引起的交叉污染?()A、生、熟食品盛器能够明显加以区分B、配备足够数量装生、熟食品的盛器C、清洗生、熟食品盛器的水池完全分开D、清洗后的生、熟食品盛器分开放置

原料药质量标准中有热原或细菌内毒素等检验项目的,厂房的设计应根据产品的预定用途、工艺要求采取()控制措施。A、防止微生物污染B、防止交叉污染C、避免混淆D、避免差错

采用非专用槽车运送的大宗物料,应当采取适当措施避免来自槽车所致的()。A、微生物污染B、交叉污染C、混淆和差错D、污染

生、熟食品容器区分标记应显眼且不易被磨损、洗刷掉的目的是()A、避免采购引起的交叉污染B、避免盛装容器或工具引起的交叉污染C、避免加工人员引起的交叉污染D、避免存放不当引起的交叉污染

保存老卤汁的盛器最好是陶瓷或木制盛器。

凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形有()。A、在专间内进行凉菜改刀或凉拌操作B、接触凉菜的工用具专用C、装生、熟食品的盛器有区分标志D、凉菜专间的冰箱存放了生食品或半成品

以下()措施可以避免才、盛装容器(或工具)引起的交叉污染?A、生、熟食品容器能够明显加以区分。B、配备足够数量装生、熟食品的容器。C、清洗生、熟食品容器的水地完全分开。D、清洗后的生、熟食品容器分开放置。

如需擦拭盛装熟食品的容器,应用经消毒的专用抹布的目的是()。A、避免清洗引起的交叉污染B、避免盛装容器或工具引起的交叉污染C、避免加工人员引起的交叉污染D、避免存放不当引起的交叉污染

在同一操作台,将熟食品放置在操作台上方搁架、生食品放置在操作台下方的的目的是()。A、避免盛装工具引起的交叉污染B、避免加工人员引起的交叉污染C、避免盛装容器引起的交叉污染D、避免存放不当引起的交叉污染

为避免加工人员引起的交叉污染,尝味时应()

凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形是()。A、在专间内进行凉菜改刀或凉拌操作B、接触凉菜的工用具专用C、装生、熟食品的盛器有区分标志D、加工操作人员接触凉菜前,双手未经清洗消毒

尝味时,如果直接品尝菜勺内的食品会造成()。A、可以避免用餐容器数量不够B、加工人员引起的交叉污染C、盛装容器或工具引起的交叉污染D、存放不当引起的交叉污染

配备足够数量的生、熟食品容器的目的是()。A、避免用餐容器数量不够B、避免加工人员引起的交叉污染C、避免盛装容器或工具引起的交叉污染D、避免存放不当引起的交叉污染

陶器盛器中的铅不会对食品造成污染。

混凝土运输工具—盛器必须是(),()、(),(),塌落度前后相差不得超过30%。

单选题原料药质量标准中有热原或细菌内毒素等检验项目的,厂房的设计应根据产品的预定用途、工艺要求采取()控制措施。A防止微生物污染B防止交叉污染C避免混淆D避免差错

单选题采用非专用槽车运送的大宗物料,应当采取适当措施避免来自槽车所致的()。A微生物污染B交叉污染C混淆和差错D污染

多选题中药饮片的炮制、贮存和运输过程中,应当采取措施控制污染,防止变质,避免()。A交叉污染B混淆C损耗D差错

多选题以下哪些措施可以避免盛器(或工具)引起的交叉污染?()A生、熟食品盛器能够明显加以区分B配备足够数量装生、熟食品的盛器C清洗生、熟食品盛器的水池完全分开D清洗后的生、熟食品盛器分开放置

判断题使用各类杀虫剂或其他药剂前,应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染。A对B错