商业无菌指的是罐装食品经彻底灭菌后达到的无菌状态

商业无菌指的是罐装食品经彻底灭菌后达到的无菌状态


相关考题:

保管无菌物品哪项除外是正确的( )A.无菌包必须注明灭菌日期B.一经取出的无菌物品不得再放回无菌容器内C.已经打开过的无菌包,48小时后必须重新灭菌D.无菌物品应在清洁干燥固定的地方

无菌物品是指通过物理或化学的方法灭菌后保持无菌状态的物品。()

采用化学消毒剂浸泡消毒的硬式内镜,消毒后应当用流动水冲洗干净,再用无菌纱布擦干。采用化学消毒剂浸泡灭菌的硬式内镜,灭菌后应当用无菌水彻底冲洗,再用无菌纱布擦干。() 此题为判断题(对,错)。

下列关于商业无菌的说法,错误的是:( )。A. 罐头食品是以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料,经过加工处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的商业无菌罐装食品。B. 商业无菌指的是罐头食品经过适度热杀菌后,不含有致病性微生物,也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物的状态。C. 按照GB 4789.26的规定,若样品经保温试验未出现泄漏;保温后开启,经感官检验、pH测定、涂片镜检,确证无微生物增殖现象,则可报告该样品为商业无菌。D. 商业无菌既是从细菌学上达到产品绝对无菌的状态。

无菌奶产品的五要素()A、无菌的料液B、无菌的包材C、无菌的环境D、无菌的传送E、无菌的罐装

利用冰箱保存食品为()A、消毒B、灭菌C、防腐D、无菌E、无菌操作

罐头食品经过加热杀菌后,不含有致病的微生物,也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物,这叫做()。A、灭菌B、无菌C、消毒D、商业无菌

无菌罐装的条件包括()A、罐装产品无菌B、包装材料无菌C、罐装环境无菌D、检验过程无菌

使用无菌容器的目的是保持已经灭菌的物品处于无菌状态。

罐头食品的杀菌要求达到的标准是()。A、完全灭菌B、商业无菌C、微生物失活D、高压杀菌

B级的无菌服经清洗后进入灭菌柜,需要在无菌服灭菌后从灭菌柜拿出时在灭菌柜的出口处加A级保护吗?(FL1)

实现商业无菌的要素()A、产品灭菌B、产品无菌输送C、包装材料灭菌D、无菌环境下灌装E、包装的密封

无菌罐装生产()不可缺少的。A、灭菌乳制品B、巴氏杀菌乳C、酸乳D、乳品冷饮

无菌罐装

罐头食品经过热杀菌后,不含有致病的微生物,也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物,这叫()A、灭菌B、无菌C、消毒D、商业无菌

单选题罐头食品经过加热杀菌后,不含有致病的微生物,也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物,这叫做()。A灭菌B无菌C消毒D商业无菌

单选题保管无菌物品哪项除外是正确的()A无菌包必须注明灭菌日期B一经取出的无菌物品不得再放回无菌容器内C已经打开过的无菌包,48小时后必须重新灭菌D无菌物品应在清洁干燥固定的地方

单选题污染是指( )A清洁物品直接与污染物品接触B无菌区域间接与有菌区域接触C无菌物品直接或间接与致病微生物接触D无菌物品消毒灭菌不彻底E物品经灭菌处理后仍有病原微生物存在

多选题无菌罐装的条件包括()A罐装产品无菌B包装材料无菌C罐装环境无菌D检验过程无菌

单选题罐头食品的杀菌要求达到的标准是()。A完全灭菌B商业无菌C微生物失活D高压杀菌

单选题无菌罐装生产()不可缺少的。A灭菌乳制品B巴氏杀菌乳C酸乳D乳品冷饮

填空题罐头食品杀菌是达到商业无菌状态,即罐头杀菌后,不含有()和通常温度下不能在其中繁殖的()。

多选题实现商业无菌的要素()A产品灭菌B产品无菌输送C包装材料灭菌D无菌环境下灌装E包装的密封

单选题用于饲养清洁级和SPF级动物的“传统的屏障系统”中的无菌概念大致()A空气经高中低效过滤;饲料、饮水、垫料灭菌;动物笼具灭菌;人更衣或洗澡后穿无菌衣帽和带无菌手套操作B空气经高中效过滤;饲料、饮水、垫料灭菌;动物笼具灭菌;人更衣或洗澡后穿无菌衣帽和带无菌手套操作C空气经高中低效过滤;饲料、饮水灭菌;动物笼具灭菌;人更衣或洗澡后穿无菌衣帽和带无菌手套操作。D空气经高中低效过滤;饲料、垫料灭菌;动物笼具灭菌;人更衣或洗澡后穿无菌衣帽和带无菌手套操作。

多选题关于食品加工说法正确的是()。A商业无菌食品B无菌传输C包材消毒D无菌环境E无菌包装

单选题利用冰箱保存食品为()A消毒B灭菌C防腐D无菌E无菌操作

判断题商业无菌指的是罐装食品经彻底灭菌后达到的无菌状态A对B错