通常以PH值4.5—4.6为界限来区分高酸产品和低酸产品

通常以PH值4.5—4.6为界限来区分高酸产品和低酸产品


相关考题:

梯度pH萃取法分离的正确操作是()A.总碱溶于酸水,加碱碱化,每碱化一次则氯仿萃取一次,碱化pH值由低到高,生物碱依次由弱到强分出B.总碱溶于酸水,加碱碱化,每碱化一次则氯仿萃取一次,碱化pH值由低到高,生物碱依次由强到弱分出C.总碱溶于氯仿,酸水萃取,酸液pH值由低到高,生物碱依次由弱到强分出D.总碱溶于氯仿,酸水萃取,酸液pH值由高到低,生物碱依次由弱到强分出E.总碱溶于氯仿,酸水萃取,酸液pH值由高到低,生物碱依次由强到弱分出

牛乳中酪蛋白的等点电是?酸性食品的PH值为()。A、4.2 牛乳中酪蛋白的等点电是?酸性食品的PH值为()。A、4.2B、4.2≤4.5C、4.6D、4.6≤4.5

山梨酸发挥防腐作用的最佳pH值为A、pH 山梨酸发挥防腐作用的最佳pH值为A、pHB、pH4.5左右C、pHD、pHE、pH6.0~7.5

浓酸管路有漏点可以造成()A、产品质量低B、酸耗低C、加酸不畅D、酸耗高

α-酸是衡量酒花质量的重指标,α-酸呈弱酸性,在低pH值时溶解度降低,苦味(),在高pH值时,苦味()。

牛乳中酪蛋白的等点电是?酸性食品的PH值为()。A、4.2<4.5B、4.2≤4.5C、4.6<4.5D、4.6≤4.5

罐头食品中的低酸食品和中酸食品是以PH()为划分界限的。

EDTA酸效应系数αY(H)随溶液中pH值变化而变化;pH值低,则αY(H)值高,对配位滴定有利。

低pH值的玻璃电极在高pH值介质中会产生较大的()误差。A、酸B、碱C、零点D、量程

按pH值分类的食品中,低酸性食品的Ph值常以下列哪个数值来划分()A、3.5B、≥4.6C、4.0D、>6

高酸产品与低酸产品的分界点是什么?试列举2个产品,在高酸产品与低酸产品中可能污染的微生物分别是什么?

PH值为多少的产品为高酸产品()A、≤4.3B、≤3.8C、≤4.5D、≤7.0

根据食品原料的酸度或pH,可将食品底物分为()。A、低酸类食品(pH4.6)B、酸性类食品(pH4.0~4.5)C、高酸食品(pH4.0)D、碱性食品

pH 值是影响制剂化学和物理性能稳定性和使用安全性的因素之一。偏酸或偏碱都对产品性能不利,一般要求pH值为(),将产品用蒸馏水稀释2倍后用试纸或()测定。

梯度pH萃取法分离的正确操作是()A、总碱溶于酸水,加碱碱化,每碱化一次则氯仿萃取一次,碱化pH值由低到高,生物碱依次由弱到强分出B、总碱溶于酸水,加碱碱化,每碱化一次则氯仿萃取一次,碱化pH值由低到高,生物碱依次由强到弱分出C、总碱溶于氯仿,酸水萃取,酸液pH值由低到高,生物碱依次由弱到强分出D、总碱溶于氯仿,酸水萃取,酸液pH值由高到低,生物碱依次由弱到强分出E、总碱溶于氯仿,酸水萃取,酸液pH值由高到低,生物碱依次由强到弱分出

甲基红终点碱度PH值为()。A、4.5;B、4.6;C、4.7;D、4.8

出现坏包时,低酸产品需检测()、()、(),必要时检测()、()。高酸产品需检测()、()、()。

低酸产品的PH()4.5,高酸产品的PH()4.5。

按pH值分类的食品中,酸性食品的pH值常以()来划分。  A、<6.5B、<5.4C、≤4.6D、<4.0

填空题低酸产品的PH()4.5,高酸产品的PH()4.5。

填空题出现坏包时,低酸产品需检测()、()、(),必要时检测()、()。高酸产品需检测()、()、()。

填空题罐头食品中的低酸食品和中酸食品是以PH()为划分界限的。

单选题按pH值分类的食品中,酸性食品的pH值常以()来划分。A<6.5B<5.4C≤4.6D<4.0

问答题高酸产品与低酸产品的分界点是什么?试列举2个产品,在高酸产品与低酸产品中可能污染的微生物分别是什么?

单选题PH值为多少的产品为高酸产品()A≤4.3B≤3.8C≤4.5D≤7.0

判断题通常以PH值4.5—4.6为界限来区分高酸产品和低酸产品A对B错

单选题牛乳中酪蛋白的等点电是?酸性食品的PH值为()。A4.2<4.5B4.2≤4.5C4.6<4.5D4.6≤4.5