甲基红终点碱度PH值为()。A、4.5;B、4.6;C、4.7;D、4.8
甲基红终点碱度PH值为()。
- A、4.5;
- B、4.6;
- C、4.7;
- D、4.8
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钊备培养基调整酸碱度时常用比色管法,使用的指示剂是哪一类A.刚果红PH3.5-4.5B.甲基红PH4.4-4.6C.溴麝香草酚兰PH6.0-7.6D.酚酞PH8.2-10E.溴麝香草酚兰PH1.2-2.8
用0.1000mol/L NaOH溶液滴定20.00ml 0.1mol/L HAC溶液,滴定终点的PH值及选择指示剂为( )。A.PH=8.7,酚酞B.PH=7.0,甲基红C.PH=9.7,酚酞D.PH=6.2,甲基红
低酸性食品是指()A、除酒精饮料以外,最终平衡PH值小于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。B、除酒精饮料以外,最终平衡PH值小于4.6及水分活性小于0.85的任何食品,包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。C、除酒精饮料以外,最终平衡PH值大于4.6及水分活性小于0.85的任何食品。不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。D、除酒精饮料以外,最终平衡PH值大于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。
单选题低酸性食品是指()A除酒精饮料以外,最终平衡PH值小于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。B除酒精饮料以外,最终平衡PH值小于4.6及水分活性小于0.85的任何食品,包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。C除酒精饮料以外,最终平衡PH值大于4.6及水分活性小于0.85的任何食品。不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。D除酒精饮料以外,最终平衡PH值大于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。
单选题牛乳中酪蛋白的等点电是?酸性食品的PH值为()。A4.2<4.5B4.2≤4.5C4.6<4.5D4.6≤4.5