饭店餐饮部生产的起点是（）。A、功能设计与布局B、食品原料采购C、人员配置D、菜单计划
饭店对客服务的起点是（）。A、财务部B、餐饮部C、前厅部D、客房部
餐饮部位于饭店最显眼、客人活动最频繁的地方，是饭店的形象代表。
饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的（）。A、前台服务部门B、供应部门C、生产部门D、后勤服务部门
餐饮部的收款事宜由（）负责。A、饭店财务部B、总台收银处C、餐厅经理D、餐饮部
住店宾客是饭店餐饮部做好销售的基础，而店外宾客是饭店餐饮部扩大销售的保证。
（）是饭店的销售窗口，是饭店的营收中心A、客房部B、前厅部C、餐饮部D、康乐部
（）是饭店核心区域之一，是饭店的门面，是饭店文化的展示窗口。A、餐饮部B、前厅C、客房D、康乐部
判断题住店宾客是饭店餐饮部做好销售的基础，而店外宾客是饭店餐饮部扩大销售的保证。A对B错
单选题（）是饭店的销售窗口，是饭店的营收中心A客房部B前厅部C餐饮部D康乐部
单选题饭店餐饮部业务运转的起点是（）A功能设计与布局B食品原料采购C人员配置D菜单计划
多选题从采购的组织形式来看，餐饮采购方式可分为（ ）。A饭店采供部负责采购B餐饮部负责采购C餐饮部和采购部分工采购D集中采购E饭店餐饮部和客房部分工采购
多选题在餐饮部招聘员工时，负责对应聘者进行面试、口试以及专业测试的是（）。A饭店人事部B餐饮部负责人C客房部负责人D饭店总经理
判断题餐饮部是饭店唯一生产实物产品的部门。A对B错
单选题饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的（）。A前台服务部门B供应部门C生产部门D后勤服务部门
单选题餐饮部的收款事宜由（）负责。A饭店财务部B总台收银处C餐厅经理D餐饮部
多选题餐饮部在饭店中的地位有（）A餐饮部是星级饭店的重要组成部分B餐饮服务直接影响饭店声誉和形象C餐饮部为饭店创造可观的经济效益D餐饮部工种多E餐饮部用工量小
单选题饭店对客服务的起点是（）。A财务部B餐饮部C前厅部D客房部
判断题餐饮部位于饭店最显眼、客人活动最频繁的地方，是饭店的形象代表。A对B错