餐饮原料采购主要有以下三种组织形式:饭店采购部负责采购、()和餐饮部和采购部分工采购 A餐饮部负责采购B厨房负责采购C管家部负责采购D厨房和管家部分工采购
用于清洁整理客房的楼层万能钥匙由()负责统一签发、签收及保管。 A.客房部经理办公室B.客房服务中心C.前厅部D.餐饮部
《局铁路旅客运输服务质量规范》()负责操作的配电柜、控制箱由客运乘务人员锁闭,其余的由车辆乘务人员锁闭。 A.车辆部门B.客运部门C.餐饮部门D.工作人员
厨房间要指定用电安全责任人,一般饭店由______负责和检查。 A.供电公司员工B.工程部经理C.餐饮部经理D.专门值日人员
交款人直接持现金到出纳部门交款，出纳人员根据有关收款凭证办理收款事宜的方式称为（）方式。A、交款B、送存现金C、核算D、直接收款
加油站现场资金管理涉及岗位：加油站经理、前庭主管、加油员（或收款员）及核算员，下列叙述正确的有（）A、加油站加油员（或收款员）、前庭主管、核算员是加油站现场资金管理人员B、加油员（或收款员）负责加油站现场收款与保管C、前庭主管负责监督加油站现场收款及投币D、核算员具体负责处理加油站的日常现金收支、票据的管理事宜，负责加油站营业资金的统计、保管及缴存银行工作，负责加油站各类资金往来台账的登记、往来对账签认、经营信息和销售报表的统计编制等工作
入库主管岗具体工作职责之一，负责审核物料、产品的入库手续，并组织办理相应的（）。A、出库事宜B、发放事宜C、质量事宜D、入库事宜
亚运会的举办时间、地点和项目设置等事宜由亚运会联合会负责。
建管物资管理中，设备索赔事宜由下面哪个部门负责组织？（）A、物资设备部B、计财部C、工程部
少收款属单位责任，超过收入有关规定处理天数时，少收款由（）。A、单位主管领导负责赔偿B、单位负责赔偿C、单位责任部门负责赔偿D、单位原经办人负责赔偿
《铁路运输收入管理规程》规定：多、少收款超过（）无法处理时，少收款由责任者赔偿，责任者无力赔偿或少收款属单位责任的，由单位负责赔偿。A、180天B、60天C、360天D、240天
收款柜由于款项保管不妥，而造成的差错，由（）负责。A、收款复核员B、收款记帐员C、出纳复核员
临时性上门收款由（）审批A、由经办行行长审批B、由出纳负责人审批C、由总会计审批D、由主管行长审批
餐饮部经理要根据饭店高层管理层的计划，把具体工作任务分配给下属班组去完成，负责餐饮部的一切业务。
因客户对收款人未进行辨认，造成款项被冒领的，损失由客户负责。（）
单选题交款人直接持现金到出纳部门交款，出纳人员根据有关收款凭证办理收款事宜的方式称为（）方式。A交款B送存现金C核算D直接收款
单选题餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，负责整个餐饮部的正常运转，执行计划、组织、督导及控制等工作的是（）。A餐饮部经理B餐厅经理C餐厅领班D餐饮部内勤
单选题餐饮部和采购部分工采购的特点不包括（ ）。A比较灵活，可以满足餐饮业务活动需要B有利于采购成本的控制C由餐饮部负责鲜活原料和可储存原料和物品的采购D是多头采购，管理与协调带来不少麻烦
多选题从采购的组织形式来看，餐饮采购方式可分为（ ）。A饭店采供部负责采购B餐饮部负责采购C餐饮部和采购部分工采购D集中采购E饭店餐饮部和客房部分工采购
单选题从餐饮采购的组织形式看，其采购方式除饭店采购部负责采购、餐饮部负责采购和餐饮部与采购部分工采购外，还包括（ ）。A市场采购B招标采购C定点采购D集中采购
多选题在餐饮部招聘员工时，负责对应聘者进行面试、口试以及专业测试的是（）。A饭店人事部B餐饮部负责人C客房部负责人D饭店总经理
单选题关于餐饮部各岗位主要职责的叙述，错误的是（）A抓好员工的业务知识与技术培训是餐饮部经理主要职责B抓成本控制，严禁偷吃，浪费，舞弊等漏洞是餐厅经理主要职责之一C协调人力资源部搞好定岗，定编，定员工作是餐饮部经理主要职责之一D与厨师长联系餐单准备事宜，保证食品控制在最高水平是餐饮部经理主要职责之一
单选题餐饮部的收款事宜由（）负责。A饭店财务部B总台收银处C餐厅经理D餐饮部
判断题餐饮部经理要根据饭店高层管理层的计划，把具体工作任务分配给下属班组去完成，负责餐饮部的一切业务。A对B错
单选题少收款属单位责任，超过收入有关规定处理天数时，少收款由（）。A单位主管领导负责赔偿B单位负责赔偿C单位责任部门负责赔偿D单位原经办人负责赔偿
单选题收款柜由于款项保管不妥，而造成的差错，由（）负责。A收款复核员B收款记帐员C出纳复核员