切花保鲜的方法有( )。 A:低温冷藏B:沙藏C:层积处理D:保鲜剂处理
抽样必须遵循的原则是()和(),而且要具有一定的数量。
鲜用药材的保鲜方法不宜使用A.冷藏B.砂藏C.保鲜剂D.生物保鲜
利用隔离开关操作并联供电电路的原则：先接通并联分支，再拉本分支，即遵循等电位操作原则。（A对B错
鱼类在完成冻结脱盘后，进入冻藏间之前要进行第一次镀冰衣。
保持排面肉类新鲜的方法有（）A、商品上要不断地加以细冰，以保持商品新鲜程度B、商品四周必须有低冰墙围绕，以保持商品新鲜C、必须经常翻动，透气
餐饮食品的原料储存保管，是库存管理工作的重要组成部分例如新鲜的鱼肉，禽类食品，部分新鲜的蔬菜和水果、蛋类、乳制品等。它们的储藏类别是（）A、干藏库房B、冷藏库房C、冰鲜库房D、冻藏库房
蔬菜的储存保鲜方法主要有（）A、堆藏B、冰藏C、速冻储藏D、埋藏E、窖藏
适用于花椰菜的储藏保鲜方法是（）A、冰藏B、埋藏C、窖藏D、堆藏
简述工作人员接触或操作化学品时应注意并遵循的原则。
在为旅游者提供服务时，导游人员必须遵循导游服务原则，即遵循（ ）原则、（ ）原则、（ ）原则和（ ）原则。
建立资金归集关系由（）操作，必须遵循（）的原则，即先建立最高级账户，然后逐级向下建立。
事权划分必须遵循“逐级授权、逐级操作、逐级审批”的原则。
利用隔离开关操作并联供电电路的原则：先接通并联分支，再拉本分支，即遵循等电位操作原则。（
单选题先用冰把清水或清海水降温（清水0℃，海水为-1℃），然后把鱼类浸泡在水冰中进行冷却保鲜的方法叫（）。A辐照保鲜法B水冰法C冷冻法D撒冰法
单选题适用于花椰菜的储藏保鲜方法是（）。A冰藏B埋藏C窖藏D堆藏
填空题在为旅游者提供服务时，导游人员必须遵循导游服务原则，即遵循（ ）原则、（ ）原则、（ ）原则和（ ）原则。
多选题可燃冰分为（）。A陆上可燃冰气藏B地下可燃冰气藏C海洋可燃冰气藏D太空可燃冰E湖泊可燃冰气藏
填空题建立资金归集关系由（）操作，必须遵循（）的原则，即先建立最高级账户，然后逐级向下建立。
单选题将碎冰直接与鱼体接触而冷却鱼的保鲜方法叫（）。A辐照保鲜法B水冰法C冷冻法D撒冰法
单选题（）混合进行微冻保鲜是目前最为广泛的一种微冻保鲜。A冰盐B冰水C水冰D冰块