4、畜肉中含胆固醇最高的部分是()。A.肥肉B.瘦肉C.肝脏D.脑
4、畜肉中含胆固醇最高的部分是()。
A.肥肉
B.瘦肉
C.肝脏
D.脑
参考答案和解析
B
相关考题:
野畜肉与家畜肉比较有以下不同:(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。A、野畜肉的质较好B、野畜肉的口味要好一些C、野畜肉不易熟D、野畜肉通常带有各自独特的风味
问答题屠宰后的畜肉会发生一系列变化,试分析畜肉僵直的形成原因及对畜肉耐储性的影响,简述影响尸僵期持续时间的因素;畜肉成熟的原因及对畜肉耐储性的影响,简述影响畜肉成熟的因素;畜肉自溶的表现及对畜肉耐储性的影响,简述影响畜肉自溶的主要因素;畜肉腐败的表现?
单选题家畜肉中含胆固醇最高的部分是()。A猪肉B猪心C猪肝D猪肺E猪脑