下列（）不是食品理化检验样品的预处理的目的。A、排除干扰B、浓缩被测物质C、混匀样品D、提高被检测物质的检测率
根据食品物料蒸发浓缩的特点，简述在选择和设计蒸发器时我们应该怎么做？
食品料液可用（）、冷冻浓缩设备或膜浓缩设备方式进行浓缩，其中以（）方式最为常用。
采用蒸发浓缩法时应注意的问题；食品浓缩技术的发展趋势
食品物料蒸发浓缩的特点（）、（）、（）、（）、（）、（）。
问答题简述熬糖过程不同于其他食品的蒸发和浓缩的原因。
问答题根据食品物料蒸发浓缩的特点，简述在选择和设计蒸发器时我们应该怎么做？
问答题食品浓缩加工的目的？采用蒸发浓缩时有什么特点？