判断题奶制品的发酵主要是一种叫大肠杆菌的微生物的作用A对B错

判断题
奶制品的发酵主要是一种叫大肠杆菌的微生物的作用
A

B


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相关考题:

发酵作用是微生物的一种呼吸作用类型,在发酵过程中由于分解不彻底故只能产生少量能量() 此题为判断题(对,错)。

奶酪是由动物乳经过多种( )和蛋白酶的作用浓缩凝固后提炼而成的一种固态或半固态的乳制品。A.微生物发酵B.酵母菌发酵C.乳酸菌发酵D.厌氧菌发酵

发酵作用是微生物的一种呼吸作用类型,在发酵过程中可以产生大量能量。

普洱茶的渥堆发酵过程主要是()。A、微生物作用B、酶促氧化C、湿热作用D、化学氧化分解

黑茶的渥堆发酵过程主要是()的作用。A、湿、热作用B、微生物作用C、酶作用D、物理作用

微生物的有害作用包括()A、发酵微生物的作用B、病原微生物的作用C、腐败微生物的作用D、变质微生物的作用

蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是()。A、丁酸发酵B、乳酸发酵C、醋酸发酵D、乙醇发酵

蒸馒头和酿制啤酒时,利用的是何种微生物的发酵作用()A、醋酸菌B、酵母菌C、霉菌D、大肠杆菌

我国上海研究所合成一种具有镇痛作用而又不会使病人上瘾的药物——脑啡呔多糖(类似人类中的糖蛋白)。如要采用基因工程和发酵技术让微生物来生产脑啡呔多糖,应选哪种微生物为受体细胞()A、大肠杆菌B、大肠杆菌质粒C、T4噬菌体D、酵母菌

奶酪是由动物乳经过多种()和蛋白酶的作用浓缩凝固后提炼而成的一种固态或半固态的乳制品。A、微生物发酵B、酵母菌发酵C、乳酸菌发酵D、厌氧菌发酵

完成主发酵后的发酵液叫(),此时酒中的()含量尚不足,口味不够成熟,还需进行后发酵。

微生物的发酵作用和呼吸作用有何区别?

发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式,通常说的乳酸发酵属于()A、厌氧发酵B、氨基酸发酵C、液体发酵D、需氧发酵

在蔬菜腌制过程中微生物发酵主要是()、其次是(),醋酸发酵极其轻微。

果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有下列()A、细菌发酵B、乳酸发酵C、酒石酸发酵D、酒精发酵E、醋酸发酵

试述微生物发酵的防腐作用。

奶制品的发酵主要是一种叫大肠杆菌的微生物的作用

微生物的发酵作用包括:()。

微生物利用糖后,使得发酵液pH下降的原因主要是()、()。

沼气,就是各种()在隔绝空气和适宜的温度和湿度条件下,经过微生物的发酵作用产生的一种可燃烧气体。

判断题发酵作用是微生物的一种呼吸作用类型,在发酵过程中可以产生大量能量。A对B错

填空题完成主发酵后的发酵液叫(),此时酒中的()含量尚不足,口味不够成熟,还需进行后发酵。

填空题乙醇发酵是一种()发酵,进行乙醇发酵的微生物主要有()和()。

单选题蒸馒头和酿制啤酒时,利用的是何种微生物的发酵作用()A醋酸菌B酵母菌C霉菌D大肠杆菌

填空题酸奶是以牛奶为主要原料,杀菌后接种()等有益微生物,经保温发酵而制成的具有特殊风味的奶制品。

填空题在蔬菜腌制过程中微生物发酵主要是()、其次是(),醋酸发酵极其轻微。

判断题奶制品的发酵主要是一种叫大肠杆菌的微生物的作用A对B错

单选题蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是()A丁酸发酵B乳酸发酵C醋酸发酵D乙醇发酵