在食用菌的脱水干制技术里，如何摆放香菇？

在食用菌的脱水干制技术里，如何摆放香菇？

参考答案和解析
食用菌干燥后易在空气中吸湿、回潮，所以应待热气散开后，立即用塑料袋密封保存，包装时应进行分级包装，为运输方便、减少干菇被压的可能，塑料袋还应放在纸板箱中，纸箱规格大小，因装置而异。贮藏干菇仓库应干燥、清洁，尽可能保持低温，同时必须做好防虫、防鼠工作，贮藏过程中要经常检查干菇的保存情况，以防吸水霉变，有条件也可在塑料袋中加入无水氯化钙等干燥剂（装在小瓶内，口部塞上棉塞）。

相关考题：

初加工过程中鲜活原料主要包括______。 A.脱水干制海味B.冰鲜肉类C.活鱼D.冷冻水产E.鲜菜F.干制食用菌
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下列蔬菜中属于食用菌类的是______。 A.发菜B.紫菜C.香菇D.海带
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GB 27对62-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》食品分类，食用菌制品中包含有干制食用菌，那么干制食用菌的污染物限量可以按照食用菌制品执行。( )
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食用菌废料在土壤复垦中具有良好的作用。在生产香菇的配料中必须具备的材料有：木屑、玉米芯、（）.
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下列食用菌能够促进儿童智力发育和身体长高的食用菌是（）。A、金针菇B、香菇C、平菇D、黑木耳
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下列属于食用菌类的是（）。A、发菜B、紫菜C、香菇D、海带
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在山区森林中生长食用菌种类有（）、（）等。A、银耳；香菇B、蘑菇；银耳C、香菇 ；蘑菇D、鸡腿蘑；香菇
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食用菌人工栽培量最大的是（）。A、平菇B、花菇C、香菇D、牛肚菌
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食用菌的初级加工方法有（）、（）干制、罐藏和冻干。
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食用菌干制
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（）属于低温型食用菌A、香菇B、木耳C、草菇D、平菇
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下列食用菌中，属于子囊菌的是（）。A、香菇B、银耳C、羊肚菌D、灵芝
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能够促进钙质吸收的食用菌为（）。A、香菇B、金针菇C、平菇D、黑木耳
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下列食用菌Fe的含量最高的是（）。A、金针菇B、香菇C、平菇D、黑木耳
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在食用菌类中，花菇属于（）的一种A、平菇B、蘑菇C、香菇D、草菇
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问答题如何防止食用菌在干制过程中发生褐变？
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问答题食用菌在干制过程中重量和体积有什么变化？
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问答题食用菌自然状况对食用菌干制速度有影响吗？
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问答题干制食用菌的干燥机有哪几种？
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问答题温度、湿度对食用菌干制速度有影响吗？
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问答题食用菌干制方法有哪些？
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问答题所有食用菌都适合干制吗？
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问答题试述黑木耳如何机械脱水干制。
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单选题在山区森林中生长食用菌种类有（）、（）等。A银耳；香菇B蘑菇；银耳C香菇 ；蘑菇D鸡腿蘑；香菇
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问答题食用菌原料装载量对干制速度有影响？
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问答题香菇在烘干时应如何摆放？
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填空题食用菌废料在土壤复垦中具有良好的作用。在生产香菇的配料中必须具备的材料有：木屑、玉米芯、（）.
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