挥发油的酸值是指（ ）。A．水解l9挥发油中所含的酯基需要的氢氧化钾的毫克数B．中和l9挥发油中的酸性成分所消耗氢氧化钾的毫克数C．皂化且尽挥发油所消耗氢氧化钾的毫克数D．皂化值与酯值之和E．挥发油中酚类成分的含量指标
挥发油酯值的含义是皂化1g挥发油所消耗KOH的A、克数B、毫克当量数C、克当量数D、毫克数E、当量数
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。此题为判断题(对，错)。
油品的皂化值是指皂化1克油所需氢氧化钾的毫克数。()此题为判断题(对，错)。
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。
皂化价是制皂化多少克脂肪所消耗的KOH的毫克数（）A、1克B、10克C、100克D、1000克
中和一克酸所需（）的毫克数称为皂化值。A、氢氧化钙B、氢氧化铁C、氢氧化钠D、氢氧化钾
酯值是指在规定的条件下，皂化1克试样所消耗的KOH的毫克数。
挥发油的皂化值是指（）。A、皂化1克挥发油所需KOH毫克数B、皂化1克挥发油所需NaOH毫克数C、皂化10克挥发油所需KOH毫克数D、皂化10克挥发油所需NaOH毫克数
油脂的皂化价指（）油脂完全皂化所需的KOH的（）数。
称取油脂样品50g，完全皂化需要9.5gKOH，该样品的碘值为60，求该油脂分子中平均有多少双键？
单选题皂化价是制皂化多少克脂肪所消耗的KOH的毫克数（）A1克B10克C100克D1000克
单选题挥发油的皂化值是指（）。A皂化1克挥发油所需KOH毫克数B皂化1克挥发油所需NaOH毫克数C皂化10克挥发油所需KOH毫克数D皂化10克挥发油所需NaOH毫克数
填空题油脂的皂化价指（）油脂完全皂化所需的KOH的（）数。
判断题油品的皂化值是指皂化1克油所需氢氧化钾的毫克数。A对B错
单选题（）是指在规定条件下，中和皂化1g试样所消耗氢氧化钾的毫克数。A皂化值B酯值C酸值D碘值
判断题1克油脂完全皂化时所需氢氧化钾的毫克数叫皂化价。A对B错
填空题每克油脂皂化时，所需KOH的毫克数，称为该脂的（）值。
单选题挥发油酯值的含义是皂化1g挥发油所消耗KOH的（）A克数B毫克当量数C克当量数D毫克数E当量数