称取油脂样品50g，完全皂化需要9.5gKOH，该样品的碘值为60，求该油脂分子中平均有多少双键？

ICl加成法测定油脂碘值时，使样品反应完全的试剂量为()A、样品量的2~2.5倍B、样品量的1~1.5倍C、样品量的2~3倍

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使用50g揉面钵测定吸收率和面团稳定时间，需要（）。A、揉面钵的质量为50.0gB、称取的小麦粉样品质量为50.0gC、称取的小麦粉样品干基质量为50.0gD、称取相当于14%水分的小麦粉样品50.0g

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进行中药制剂的含量测定时，固体样品处理的程序一般包括（）A、样品的称取B、样品的粉碎C、样品的提取D、样品的浓缩E、样品的净化

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进行中药制剂的含量测定时，固体样品处理的程序一般包括（）A、样品的称取B、样品的粉碎C、样品的提取D、样品的富集浓缩E、样品的净化

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标准筛标定时应称取（）样品进行筛析。当（）筛余结果绝对值差大于0.3%时，应称取（）样品进行试验，取接近的（）结果平均作为最终结果。

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在称取样品前需要对样品进行混匀，混匀样品量的多少以送检样品的多少而定。

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称取某酚类样品0.0725g溶解在乙二胺中，用0.1046mol/L甲醇钠的苯-甲醇溶液滴定消耗6.25mL。同时做空白试验，消耗0.02mL。则该酚类样品的质量分数为（）。[该酚类样品的相对分子质量为94]。A、80.2%B、84.5%C、85.6%D、88.9%

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如果需要知道大桶装液体化工样品的表面情况，应该（）。A、采全液位样品后取表面部分样品B、采部位样品混合均匀后取表面部分样品C、滚动或搅拌均匀取混合样后取表面部分样品D、取表面样品

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油脂性基质的酸值应在0.2以上，皂化值应在200～245，碘值低于7。

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油脂的皂化价指（）油脂完全皂化所需的KOH的（）数。

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碘值（碘价）（）A、可以表示油脂的不饱和度B、表示100克油脂样品所能吸收的碘的克数C、表怔油脂的酸败程度

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下列哪种方法不作为油脂的鉴定指标（）。A、皂化值B、酸值C、碱值D、碘值

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称取油脂样品50g，完全皂化需要9.5gKOH，该样品的碘值为60，求该油脂样品的平均分子量是多少？

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从植物种子中提取出1g油脂，把它等分为两份，分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的一份样品消耗KOH 65 mg，测定碘值的一份样品消耗I2 510 mg.试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。

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在分析鉴定油脂时，可以检查油脂的质量和水解程度的测定指标是（）。A、皂化值B、碘值C、酸值D、旋光度

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某油脂的碘值为68，皂化值为210。计算每个油脂分子平均含多少个双健。

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将样品放在样品台上固定时需要带好手套，以免将汗液、油脂涂抹在样品及样品台上，从而污染（）。A、样品台B、真空腔C、电子枪D、无污染

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多选题进行中药制剂的含量测定时，固体样品处理的程序一般包括（）A样品的称取B样品的粉碎C样品的提取D样品的浓缩E样品的净化

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多选题进行中药制剂的含量测定时，固体样品处理的程序一般包括（）A样品的称取B样品的粉碎C样品的提取D样品的富集浓缩E样品的净化

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