8.在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品干耗产生严重的影响。

8.在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品干耗产生严重的影响。

参考答案和解析
降低

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在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。此题为判断题(对，错)。
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未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。此题为判断题(对，错)。
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影响烟叶吸湿性的因素有( )。A.烟草自身的性质B.空气温度C.空气湿度D.空气流速。
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下列关于干湿球湿度计的叙述中，哪项是不正确的？（　　） A． 如果大气压力和风速保持不变，相对湿度越高，则干、湿球温差越小B． 干湿球湿度计在低于冰点以下的温度使用时，其误差很大，约为18％C． 只要测出空气的干、湿球温度，就可以在h-d图中查出相对湿度D． 湿球温度计在测定相对湿度时，受周围空气流动速度的影响，当空气流速低于2.5m／s时，流速对测量的数值影响较小
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导致贮藏果蔬干耗的因素是( )。A.呼吸作用和空气湿度B.空气的温度和湿度C.空气的流速和果蔬的包装D.呼吸作用和贮藏环境条件
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影响烟叶吸湿性的因素有（）A烟草自身的性质B空气温度C空气湿度D空气流速
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下列措施不可以减少肉类在冻藏过程中的干耗的是（）。A、增大表面积B、包装C、减少空气流速D、提高相对湿度
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能减少冷库内食品干耗的方法是（）。A、减少食品与库内空气间的温差B、提高库内空气的温度C、降低库内空气的相对湿度D、对冷库进行通风换气
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在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。（）A、物料温度B、空气的温度C、空气的相对湿度D、空气的速度（或风量）
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影响烟叶吸湿性的外部因素有：（）A、烟草自身的性质B、空气温度C、空气湿度D、空气流速
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在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。
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未包装的食品采用空气冷却时也不会产生较大的干耗。
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对油品静电不会产生影响的是（）。A、油品密度B、空气湿度C、油品流动状态D、油品流速
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影响人体热舒适的环境参数是（）。A、空气温度B、空气湿度C、空气流速D、平均辐射温度
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在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品干耗产生严重的影响。
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在空气冷藏的工艺中最重要的影响因素是（）A、贮藏温度，B、空气相对湿度，C、空气流速，D、空气流向
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在食品的冷藏过程中，空气冷藏的工艺效果主要决定于（）、空气湿度和空气流速等。
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用空气干燥时，食品干制工艺条件主要包括（）、空气湿度和空气流速等。
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冻结烧？冻结食品在冻藏过程中产生的干耗的原因是什么？干耗和冻结烧对食品产生何影响？如何防止？
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判断题在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品干耗产生严重的影响。A对B错
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填空题在食品的冷藏过程中，空气冷藏的工艺效果主要决定于（）、空气湿度和空气流速等。
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单选题在空气冷藏的工艺中最重要的影响因素是（）A贮藏温度，B空气相对湿度，C空气流速，D空气流向
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单选题有关干湿球湿度计的叙述中，下列哪条是不正确的？A如果大气压力和风速保持不变，相对湿度越高，则干湿球温差越小B干湿球湿度计在低于冰点以下的温度使用时，其误差很大，约为18%C只要测出空气的干、湿球温度，就可以在I-D图中查出相对湿度D湿球温度计在测定相对湿度时，受周围空气流动速度的影响，当空气流速低于2. 5m/s时，流速对测量的数值影响较小
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填空题用空气干燥时，食品干制工艺条件主要包括（）、空气湿度和空气流速等。
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问答题冻结烧？冻结食品在冻藏过程中产生的干耗的原因是什么？干耗和冻结烧对食品产生何影响？如何防止？
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单选题下列选项（）不是影响作业场所气象条件的基本参数。A空气温度B空气湿度C空气组成D空气流速
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填空题干耗的程度受（）、相对温度和空气流速等因素的影响。
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多选题影响人体热舒适的环境参数是（）。A空气温度B空气湿度C空气流速D平均辐射温度
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