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1、具有雌激素样作用的霉菌毒素为()
A.玉米赤霉烯酮
B.赭曲霉毒素
C.雪腐镰刀菌烯醇
D.麦角碱
参考答案和解析
玉米赤霉烯酮
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考题
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物,目前已发现有十几种,其毒性和对粮食的污染各有其特点具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是
A.T-2毒素
B.丁烯酸内酯
C.玉米赤霉烯酮
D.二醋酸藨草镰刀菌烯醇
E.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
考题
下列关于植物雌激素的说法正确的是()A、植物雌激素具有类雌激素样作用B、植物雌激素具有抗雌激素作用C、植物雌激素的雌激素活性高于17-β雌二醇D、植物雌激素本质上也属于激素E、植物雌激素不能与内源性雌激素受体结合
考题
关于霉菌毒素的说法,以下()说法是正确的。A、霉菌都能产生毒素B、同一种霉菌只能产生一种霉菌毒素C、在天然条件下不产生毒素的霉菌,在人工条件下也不会呈现产毒能力D、同种产毒菌株在不同的条件下产生毒素的质和量可能有很大差异
考题
单选题镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物,目前已发现有十几种,其毒性和对粮食的污染各有其特点具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是()A
T-2毒素B
丁烯酸内酯C
玉米赤霉烯酮D
二醋酸藨草镰刀菌烯醇E
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
考题
多选题下列关于植物雌激素的说法正确的是()A植物雌激素具有类雌激素样作用B植物雌激素具有抗雌激素作用C植物雌激素的雌激素活性高于17-β雌二醇D植物雌激素本质上也属于激素E植物雌激素不能与内源性雌激素受体结合
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