理化检验(主管技师)专业知识 题目列表
单选题国标规定，二硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用于溶解灰分的是（）。A硫酸B硝酸（1+1）溶液C盐酸D磷酸E盐酸（1+2）溶液
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单选题常用于火焰离子化检测器-气相色谱法的载气是（）。A空气B氧气C氢气D氮气E氩气
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单选题锡是罐头食品的必测项目，国标规定，锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的“某种物质”是（）。A碘化钾B苯芴酮C氯化亚锡D二硫腙E1-萘酚
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单选题《化妆品卫生规范》中规定的甲醇的测定方法是（）。A比色法B气相色谱法C高效液相色谱法D原子吸收法E薄层色谱法
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单选题在职业接触限值中，短时间接触容许浓度表示为（）。AOELBPC-TWACMACDPC-STELEWBTG
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单选题浑浊度的结果可在测定时直接比较读取，然后乘以稀释倍数。不同浑浊度范围的读数精度要求不同，读数精度不符合要求的是（）。A浑浊度范围2～10NTU；读数精度2NTUB浑浊度范围10～100NTU；读数精度5NTUC浑浊度范围100～400NTU；读数精度10NTUD浑浊度范围400～700NTU；读数精度50NTUE浑浊度范围700NTU以上；读数精度100NTU
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单选题测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为（）。A游离脂肪B结合脂肪C氧化脂肪D乳脂肪E原脂肪
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单选题《化妆品卫生规范》中规定的甲醇的测定方法是（）。A比色法B气相色谱法C高效液相色谱法D原子吸收法E薄层色谱法
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单选题目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为（）。A酸性洗涤剂法B中性洗涤剂法C酶重量法D酶化学法E吸附重量法
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单选题按危害状况分类的是（）。A有机废弃物和无机废弃物B固体的和泥状废弃物C有害废弃物和一般废弃物D工业废弃物和城市垃圾E农业废弃物和放射性废弃物关于固体废弃物分类
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单选题《化妆品卫生规范》规定除用于染发产品外，铅为禁用原料。作为原料的杂质，化妆品成品中铅的限量为（）。A1μg／gB4μg／gC10μg／gD40μg／gE100μg／g
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单选题在职业接触限值中，8小时时间加权平均浓度表示为（）。AOELBPC-TWACMACDPC-STELEWBTG
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单选题如果样品需要中间人送交实验室，样品的处理方法应为（）。A向运送人说明样品情况B样品包装应该安全可靠，确保运送过程不会损坏C样品包装应该安全可靠，同时要加封，确保运送过程不会损坏D样品包装应该安全可靠，确保运送过程不会损坏，实验室收到后要有回执E样品包装应该安全可靠，同时要加封，确保运送过程不会损坏，实验室收到后要有回执
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单选题下列关于还原糖的表述中，正确的是（）。A含有多羟基酮或多羟基醛的糖B所有单糖都是还原糖C所有双糖都不是还原糖D凡是具有还原性的糖都是还原糖E还原糖均可受碘氧化
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单选题测定饮用水pH的标准方法为（）。A电位计法B重量法CpH试纸法D滴定法E比色法
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