大豆中的抗营养因素主要有 ( )A.蛋白酶抑制剂B.半乳聚糖C.植物红细胞凝血素D.脂肪氧化酶E.棉籽糖
大豆中哪种物质影响锌、钙、铁被机体利用A．植物红细胞凝集素B．皂苷及其他苷类C．黄酮D．寡聚糖E．植酸
大豆中能影响锌、钙、铁被吸收利用的物质是（ ）。A.水苏糖B.棉籽糖C.植酸D.硫代葡萄糖苷
大豆中的抗营养因素主要有蛋白酸抑制剂（PI）、__________、植酸、植物红细胞凝集素。
大豆中能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是A.水苏糖B.硫代葡萄糖苷C.棉籽糖D.皂苷E.植酸
大豆中的抗营养因素主要有（ ）A、蛋白酶抑制剂B、胀气因子C、植酸和植物红细胞凝集素D、以上都是
食用大豆后会在肠道中产酸产气，是下列哪些物质引起的（）A、植酸B、蛋白酶抑制剂C、水苏糖D、棉籽糖
谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）。A、水苏糖B、棉籽糖C、植酸D、植物红细胞凝集素E、皂甙
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。A、水苏糖B、棉籽糖C、植酸D、植物红细胞凝集素E、皂苷
谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）A、水苏糖B、棉籽糖C、植酸D、植物红细胞凝集素E、皂苷
下述不属于大豆抗营养因素的是（）A、植酸B、蔗糖C、水苏糖D、棉子糖E、蛋白酶抑制剂
大豆中的抗营因素主要有蛋白酸抑制剂(PI)、（）、植酸、植物红细胞凝集素。
大豆中导致胃肠胀气的物质（）A、皂苷和异黄酮类B、水苏糖和棉籽糖C、植酸D、植物血细胞凝集素E、蛋白酶抑制剂
大豆种能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是（）A、水苏糖B、棉籽糖C、植酸D、硫代葡萄糖苷E、皂苷
大豆中的胀气因子包括( )A、棉籽糖B、阿拉伯糖C、水苏糖D、蔗糖
单选题谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（ ）。A水苏糖B棉籽糖C植酸D植物红细胞凝集素E皂甙
单选题大豆中的抗营养因素主要有（ ）A蛋白酶抑制剂B胀气因子C植酸和植物红细胞凝集素D以上都是
单选题大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的为（ ）。A水苏糖B皂苷C植酸D植物红细胞凝集素E棉籽糖
单选题大豆中导致胃肠胀气的物质（）A皂苷和异黄酮类B水苏糖和棉籽糖C植酸D植物血细胞凝集素E蛋白酶抑制剂
单选题大豆中导致胃肠胀气的物质（ ）。A皂苷和异黄酮类B水苏糖和棉籽糖C植酸D植物血细胞凝集索E蛋白酶抑制剂
单选题下列不属于大豆抗营养因素的是（）A植酸B蔗糖C水苏糖D棉子糖E蛋白酶抑制剂
单选题大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）A水苏糖B棉籽糖C植酸D植物红细胞凝集素E皂苷
填空题大豆中的抗营因素主要有蛋白酸抑制剂(PI)、（）、植酸、植物红细胞凝集素。
单选题大豆中导致胃肠胀气的物质是（ ）。A植酸B水苏糖和棉籽糖C皂苷和异黄酮类D植物血细胞凝集素E蛋白酶抑制剂
单选题谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）A水苏糖B棉籽糖C植酸D植物红细胞凝集素E皂苷
单选题大豆中能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是（）.A水苏糖B棉籽糖C植酸D硫代葡萄糖苷E皂苷
单选题大豆种能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是（）A水苏糖B棉籽糖C植酸D硫代葡萄糖苷E皂苷