食品冻结与解冻的合理工艺是A、急冻急化B、急冻缓化C、缓冻急化D、缓冻缓化E、以上全不对

食品冻结与解冻的合理工艺是

A、急冻急化

B、急冻缓化

C、缓冻急化

D、缓冻缓化

E、以上全不对

相关考题：

食品冷藏应注意“缓冻急化”的原则。（ ）
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低温保藏食品宜采用的办法是（ ）。A.速冻速融B.速冻缓融C.缓冻缓融D.缓冻速融E.以上都不是
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冻结速度有缓冻、速冻、急冻，如将肉急冻应采用1～5cm/h。()
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应急资金管理中,没有明确意愿的捐赠款物,按()的原则,统筹安排,合理分配。 A.“急缓同等，突出重点”B.“先急后缓，突出重点”C.“先急后缓，统筹处理”D.“急缓同等，统筹处理”
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低温保藏食品应该采用( )A．速冻速融B．缓冻缓融C．缓冻速融D．时间没有要求E．速冻缓融
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低温保藏蔬菜宜采用的方法是( )。A.速冻速溶B.速冻缓溶C.缓冻缓溶D.缓冻速溶
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下列关于家庭贮存食物安全指导正确的有（　　）。A.食品冷藏应注意“急冻缓化”B.盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上C.吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质D.酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1.7%以上E.食品加热至60℃以上即属于热处理
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肥料发展的方向是（）A、高效化；B、液体化；C、复合化；D、缓效化；
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低温保藏蔬菜宜采用的方法是（）。A、速冻速溶B、速冻缓溶C、缓冻缓溶D、缓冻速溶
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低温保藏食品宜采用的办法是（）A、速冻速融B、速冻缓融C、缓冻缓融D、缓冻速融E、以上都不是
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食品冻结与解冻的合理工艺是（）A、急冻急化B、急冻缓化C、缓冻急化D、缓冻缓化E、以上全不对
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为什么说速冻食品的质量通常好于缓冻食品，解冻时倾向于快速解冻？
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腹痛、里急后重，痢下赤白粘冻，或纯为白冻，兼见脘闷，头身困重，口淡，饮食乏味，舌质淡，苔白腻，脉濡缓者辨证为（）痢，治宜温化（），调气和血。方用（）。
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确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪，视情况进行（）。A、急宰B、缓宰C、销毁D、化制
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阳跷脉的病症是（）。A、多寐B、失眠C、狂躁D、阴缓阳急E、阳缓阴急
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单选题下列食品冻结与解冻的合理工艺是（　　）。A缓冻急化B急冻缓化C急冻急化D缓冻缓化E以上全不对
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判断题食品冷藏应注意“急冻缓化”的原则。（　　）A对B错
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单选题食品冻结与解冻的合理工艺是（）A急冻急化B急冻缓化C缓冻急化D缓冻缓化E以上全不对
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判断题食品冷藏应注意“缓冻急化”的原则。（　　）A对B错
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多选题下列关于家庭贮存食物的安全指导，正确的有（　　）。A酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1.7%以上B食品冷藏应注意“急冻缓化”C吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质D盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上E食品加热至60℃以上即属于热处理
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问答题为什么说速冻食品的质量通常好于缓冻食品，解冻时倾向于快速解冻？
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单选题下列哪种方法适合低温保藏食品？（　　）A缓冻速融B速冻缓融C缓冻缓融D速冻速融E以上都不是
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填空题腹痛、里急后重，痢下赤白粘冻，或纯为白冻，兼见脘闷，头身困重，口淡，饮食乏味，舌质淡，苔白腻，脉濡缓者辨证为（）痢，治宜温化（），调气和血。方用（）。
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单选题低温保藏蔬菜宜采用的方法是（）。A速冻速溶B速冻缓溶C缓冻缓溶D缓冻速溶
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单选题下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是（　　）。A食品冷藏应注意“急冻缓化”B盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上C吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质D酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1.7%以上
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单选题低温保藏食品宜采用的办法是（　　）。A速冻速融B速冻缓融C缓冻缓融D缓冻速融E以上都不是
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单选题在黄酒发酵醪的表现形式中，存在产生甜酒危险的情况是（）.A前缓后急B前缓后缓C前急后缓D前急后急
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单选题低温保藏蔬菜宜采用的方法是（　　）。[广东省2014年9月三级真题]A速冻速溶B速冻缓溶C缓冻缓溶D缓冻速溶
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