A.麦淀粉B.果糖C.乳糖D.纤维素E.果胶主要存在于水果中的单糖为(　　)。

A.麦淀粉
B.果糖
C.乳糖
D.纤维素
E.果胶

主要存在于水果中的单糖为(　　)。

参考解析

解析：1.乳糖为双糖，且主要存在于奶类及奶制品中。
2.果糖为单糖，其余为多糖或者双糖。
3.果胶是一组聚半乳糖醛酸。它具有水溶性。
4.纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。
5.麦淀粉是将小麦粉中的蛋白质抽提分离去掉，抽提后小麦粉中蛋白质含量从9.9％降低至0.6％以下。用麦淀粉替代主食作为患者每日供给热量的主要来源，以减少饮食中劣质蛋白质的摄入量，一方面可以在限量范围内提高优质蛋白质摄入的比例，另一方面也保证了低蛋白质饮食的情况下摄入充足的能量。低蛋白饮食对慢性肾病治疗意义重大。

相关考题：

半乳糖及乳糖不耐受者应使用() A.低铜膳食B.免乳糖膳食C.麦淀粉膳食D.低嘌呤饮食
查看答案
麦淀粉是面粉中提出的是A.面筋B.蛋白质C.维生素D.淀粉E.脂肪
查看答案
维生素B1在()中含量最高。 A、麦麸B、麦芽糖C、麦胚乳D、麦淀粉
查看答案
简述低蛋白、低磷麦淀粉饮食的作用原理。
查看答案
麦淀粉是面粉中提出来的( )A.面筋B.蛋白质C.维生素D.淀粉E.脂肪
查看答案
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。使用麦淀粉膳食，蛋白质应选(　　)。A.杂粮、菌类B.豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼C.牛奶、鱼、虾、瘦肉D.黄豆、瘦肉、豌豆、香菇E.全麦、大米、鸡蛋、奶酪
查看答案
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉中含蛋白质(　　)。A.5％B.1％C.0.4％～0.6％D.200％E.10％
查看答案
A.麦淀粉B.果糖C.乳糖D.纤维素E.果胶肾功能不全患者经常食用的多糖为
查看答案
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。用麦淀粉代替(　　)。A.蔬菜B.副食C.植物蛋白D.动物食品E.主食
查看答案
A.麦淀粉B.果糖C.乳糖D.纤维素E.果胶属于不溶性纤维的是(　　)。
查看答案
A.麦淀粉B.果糖C.乳糖D.纤维素E.果胶主要存在于奶制品的双糖为(　　)。
查看答案
麦淀粉是面粉中提出来的是（）A、面筋B、蛋白质C、维生素D、淀粉E、脂肪
查看答案
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。用麦淀粉代替（）A、副食B、动物食品C、主食D、植物蛋白E、蔬菜
查看答案
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（）A、黄豆、瘦肉、豌豆、香菇B、豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼C、牛奶、鱼、虾、瘦肉D、全麦、大米、鸡蛋、奶酪E、杂粮、菌类
查看答案
肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量，采用麦淀粉治疗，每100g麦淀粉中蛋白质含量是（）。A、0.4％～0.6％B、1.5％C、1％D、1.7％E、0.2％
查看答案
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉中含蛋白质（）。A、10％B、200％C、5％D、0.4％～0.6％E、1％
查看答案
硬麦的特点是乳胚坚硬，含淀粉量较多。
查看答案
面粉中的淀粉包括直链淀粉、支链淀粉和（）。A、麦麸淀粉B、可溶性糖C、麦胶淀粉D、多淀粉酶
查看答案
据米中所含有大量的（）。A、支链淀粉B、直链淀粉C、谷淀粉D、麦淀粉
查看答案
大米所含的淀粉主要是（）和支链淀粉。A、胶淀粉B、行淀粉C、直链淀粉D、麦淀粉
查看答案
单选题麦淀粉是面粉中提出来的是（）A面筋B蛋白质C维生素D淀粉E脂肪
查看答案
单选题慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（）。A黄豆、瘦肉、豌豆、香菇B豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼C牛奶、鱼、虾、瘦肉D全麦、大米、鸡蛋、奶酪E杂粮、菌类
查看答案
名词解释题简述低蛋白、低磷麦淀粉饮食的作用原理。
查看答案
单选题选择下列哪组食品？（　　）A麦淀粉、腐乳、奶、瘦肉、水果B苏打饼干、奶、瘦肉、蔬菜C挂面、奶、蛋、高钠蔬菜D麦淀粉、蛋、瘦肉、水果E挂面、咸蛋、瘦肉、蔬菜
查看答案
单选题慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉中含蛋白质（）A10％B200％C5％D0.4％～0.6％E1％
查看答案
问答题试述麦淀粉膳食的特点、适用对象与膳食原则。
查看答案
单选题慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。用麦淀粉代替（）。A副食B动物食品C主食D植物蛋白E蔬菜
查看答案
单选题能形成小麦面筋质的主要物质是（）A淀粉B脂肪C麦胶蛋白和麦谷蛋D维生素
查看答案
热门标签