简述确定厨房人员数量的方法?
简述确定厨房人员数量的方法?
相关考题:
不同规模、不同档次、不同规格要求的餐饮企业的厨房,其员工配备的数量是不一样的。以下因素不属于确定生产人员数量的因素是()A、厨房生产规模的大小B、员工的技术水准C、菜点更新的快慢D、厨房的设备和布局
单选题不同规模、不同档次、不同规格要求的餐饮企业的厨房,其员工配备的数量是不一样的。以下因素不属于确定生产人员数量的因素是()A厨房生产规模的大小B员工的技术水准C菜点更新的快慢D厨房的设备和布局
问答题简述确定厨房人员数量的要素?