食用菌味道鲜美，有一定的营养价值和（）。A、医药价值B、经济价值C、烹调价值D、供给肌体热能

食用菌味道鲜美，有一定的营养价值和（）。

  • A、医药价值
  • B、经济价值
  • C、烹调价值
  • D、供给肌体热能

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浅谈食用菌的经济价值。
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食用菌味道鲜美,有一定的营养价值和()。 A.医药价值B.经济价值C.烹调价值D.供给肌体热能
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食物营养价值高低受储存，加工，烹调方法影响。()
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对谷类营养价值影响较小的烹调方法是A.加碱B.油炸C.过水D.弃汤SX 对谷类营养价值影响较小的烹调方法是A.加碱B.油炸C.过水D.弃汤E.发酵
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水库控制一定数量的凶猛鱼类可以清除（）。A、无经济价值鱼类B、经济价值小的鱼类C、无经济价值或经济价值小的鱼类D、瘦弱鱼种
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INQ＜1，说明（）。A、食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高B、食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低C、食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高D、食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低E、以上均不对
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冬虫夏草的营养价值及药用价值均很高，多用于食疗，最适宜与（）同炖。A、食用菌类B、海水鱼类C、淡水鱼类D、鸡、鸭、猪肉和牛肉等。
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食用菌的哪些特性使其具有很高的美食价值（）A、味道鲜美B、便于烹调C、形态独特D、栽培容易
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食用菌营养价值三低指的是（）A、低蛋白质B、低脂肪C、低能量D、低糖
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刚刚宰杀的肉味道鲜美，营养价值高，这种肉品消费观念是科学的。
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购买的活鱼立即烹调，味道鲜美、营养价值高。
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（）被称作“菌类之王”，营养价值高，味道鲜美，是名副其实的山珍。A、仙人掌B、鱼腥草C、鸡枞D、青苔
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试述食用菌的营养价值和药用价值？
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刚刚宰杀的肉味道鲜美、营养价值最高，这种肉制品消费观念是科学的。
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完全无肉的膳食可以保证肌体达到氮平衡，但营养价值低于纯素膳。
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烹调加热对有效利用原料的营养价值起到（）作用。A、重要B、次要C、纽带D、一般
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肉类的营养价值及烹调对其影响。
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单选题水库控制一定数量的凶猛鱼类可以清除（）。A无经济价值鱼类B经济价值小的鱼类C无经济价值或经济价值小的鱼类D瘦弱鱼种
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问答题肉类的营养价值及烹调对其影响。
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多选题食用菌的哪些特性使其具有很高的美食价值（）A味道鲜美B便于烹调C形态独特D栽培容易
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多选题食用菌营养价值三低指的是（）A低蛋白质B低脂肪C低能量D低糖
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问答题食用菌的营养价值和药用价值是什么？
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单选题INQ＜1，说明（）。A食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高B食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低C食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高D食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低E以上均不对
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判断题刚刚宰杀的肉味道鲜美、营养价值最高，这种肉制品消费观念是科学的。A对B错
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判断题刚刚宰杀的肉味道鲜美，营养价值高，这种肉品消费观念是科学的。A对B错
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判断题购买的活鱼立即烹调，味道鲜美、营养价值高。A对B错
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问答题叙述谷类的营养价值，并说明加工烹调对其影响？
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