霍乱的传染源为A、鸡、鸭等禽类B、猪、牛等畜类C、贝壳类和挠足类生物D、海水和淡水鱼类E、病人和带菌者
霍乱的传染源为下列5个备选答案之一，请选出A、鸡、鸭等禽类B、猪、牛等畜类C、海水和淡水鱼类D、贝壳类和挠足类生物E、病人和带菌者
鞑靼少司常用于沙拉及炸制的()菜肴的调味。A.牛肉类B.家禽类C.鱼类D.猪肉类
下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是()。A、苹果与梨同食B、牛肉与羊肉同烹C、胡萝卜与白萝卜同煮D、猪肉与粉条同炖
无论是天然的还是养殖的，水产品产量都应包括（）。A.海水鱼类B.海水藻类C.淡水鱼类D.淡水生植物E.淡水贝类
直刀段即运用直刀法加工的段，多用于（）和鱼类原料。A、柱形蔬菜B、猪肝、瘦肉C、鸭血、牛肉D、鸭脯、猪腰
鱼基础汤主要应用于（）的制作。A、红烩菜肴B、猪肉菜肴C、牛肉菜肴D、鱼类菜肴
（）血液渗透压与环境相比基本上是等渗的，其高渗透压的维持是依靠血液中储存的大量尿素和氧化三钾胺A、淡水鱼类B、海水鱼类C、洄游性鱼类D、软骨鱼类
他们不仅饲养了猪、羊、鸡、鸭等牲畜，而且水塘里还有近万尾鱼类。
无论是天然的还是养殖的，水产品产量都应包括（）。A、海水鱼类B、海水藻类C、淡水鱼类D、淡水生植物E、淡水贝类
下列（）属于碱性食物，适量食用可预防慢性病的发生。A、水果、蔬菜与豆类B、鸡、鸭、鱼类C、蔬菜、水果与谷类D、畜、禽等肉类
鞑靼少司常用于沙拉及炸制的（）菜肴的调味。A、牛肉类B、家禽类C、鱼类D、猪肉类
根据鱼类的生活环境和习性，将鱼类分为海水鱼、（）、淡水鱼三类。
鱼基础汤主要是应用于（）的制作。A、红烩菜肴B、猪肉菜肴C、牛肉菜肴D、鱼类菜肴
详述淡水硬骨鱼类、海水硬骨鱼类和海水软骨鱼类的渗透压调节机制。
富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的食物是（）A、淡水鱼类B、禽肉C、畜肉D、海水鱼类
西餐中的诺曼底沙司适用于（）菜肴。A、牛肉B、羊肉C、鱼类D、猪肉
多选题黑龙江省的鱼类有3个明显的特征（）。A经济鱼类多B名贵特产鱼类多C淡水性鱼类多D冷水性鱼类多
单选题霍乱的传染源为（）。A鸡、鸭等禽类B猪、牛等畜类C贝壳类和蛲足类生物D海水和淡水鱼类E病人和带菌者
单选题（）血液渗透压与环境相比基本上是等渗的，其高渗透压的维持是依靠血液中储存的大量尿素和氧化三钾胺A淡水鱼类B海水鱼类C洄游性鱼类D软骨鱼类
填空题根据鱼类的生活环境和习性，将鱼类分为海水鱼、（）、淡水鱼三类。
多选题无论是天然的还是养殖的，水产品产量都应包括（ ）。[2011年初级真题]A海水鱼类B海水藻类C淡水鱼类D淡水生植物E淡水贝类
多选题无论是天然的还是养殖的，水产品产量都应包括( )。A海水鱼类B海水藻类C淡水鱼类D淡水生植物E淡水贝类