单选题下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是（）A苹果B土豆C花生D猪肉

单选题
下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是（）
A

苹果

B

土豆

C

花生

D

猪肉

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蜜丸最易产生的变异现象是（ ）A.泛油B.酸败C.生虫霉变D.挥发E.沉淀
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最易霉变的剂型是A、水丸B、合剂C、酊剂D、针剂E、糖浆剂
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下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是()。A苹果B土豆C花生D猪肉
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黄曲霉素致癌的特点是A．致癌性强B．化学性不稳定，加热易分解C．主要诱发胃癌D．霉变的花生及谷物中含量高
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下列饮食因素中，与胃癌的发生有关的是A、烟熏食物B、霉变食品C、粗糙食物D、进食过烫E、腌制食品
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易发生霉变的食品是A．猪肉B．蜜饯C．咸菜D．饼干E．核桃
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易存在多环芳烃污染的食品为(　　)。A.熏烤食品B.发酵食品C.霉变食品D.腌制食品E.冷冻食品
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蜜丸最易产生的变异现象是A:泛油B:酸败C:生虫霉变D:挥发E:沉淀
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黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？（）A肉类食品B海产食品C霉变食品D禽蛋食品
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黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中（）A、肉类食品B、海产食品C、霉变食品
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食品中致癌物质的出现，大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是：（）A、霉变食品B、腌制食品C、煎炸食品D、熏制食品E、冷藏食品
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N－亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是（）A、霉变食品B、长期摄入C、人体内可以自行合成D、外界合成E、毒力与毒素量有关
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最易霉变的剂型是（）A、丸剂B、合剂C、酊剂D、针剂E、糖浆剂
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粮食中的黄曲霉素属于食品污染中的化学污染。
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霉变的大米会产生的有毒污染物是黄曲霉素。
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下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是（）A、苹果B、土豆C、花生D、猪肉
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食品的储存和加工不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉素多存在于（）中。A、发霉的玉米B、炸糊了的薯条C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品
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易存在多环芳烃污染的食品为（）。A、冷冻食品B、熏烤食品C、霉变食品D、发酵食品E、腌制食品
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易发生霉变的食品是（）。A、猪肉B、蜜饯C、咸菜D、饼干E、核桃
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判断题霉变的大米会产生的有毒污染物是黄曲霉素。A对B错
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单选题下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是（）A苹果B土豆C花生D猪肉
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单选题黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？（）A肉类食品B海产食品C霉变食品D禽蛋食品
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单选题易发生霉变的食品是（）。A猪肉B蜜饯C咸菜D饼干E核桃
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单选题蜜丸最易产生的变异现象是（　　）。A泛油B酸败C生虫霉变D挥发E沉淀
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单选题下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是（）A苹果B土豆C花生D猪肉
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单选题食品的储存和加工不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉素多存在于（）中。A发霉的玉米B炸糊了的薯条C过了保质期的牛奶D海鱼和贝蛤类食品
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单选题易存在多环芳烃污染的食品为（　　）。A冷冻食品B熏烤食品C霉变食品D发酵食品E腌制食品
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多选题食品中致癌物质的出现，大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是：（）A霉变食品B腌制食品C煎炸食品D熏制食品E冷藏食品
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