______是食品腐败变质的表现。 A.粮食被虫咬B.油脂酸败C.苹果腐烂D.米猪肉E.玉米霉变
易发生霉变的食品是A．猪肉B．蜜饯C．咸菜D．饼干E．核桃
下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素( )。A.鲜鱼B.花生C.猪肉D.萝卜
黄曲霉素致癌的特点是A.致癌性强 B.化学性不稳定，加热易分解C.主要诱发胃癌 D.霉变的花生及谷物中含量高
易受黄曲霉毒素污染的食品有（）A猪肉B花生C玉米D花生油
食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）A、炸糊了的薯条B、霉变的花生C、发芽土豆D、变成绿色的紫菜
下列易受黄曲霉毒素污染的食品有（）A、猪肉B、花生C、玉米D、花生油E、大米
下列全属于易中毒食物的是（）。A、发芽土豆、毒蘑菇、霉变甘蔗B、未煮熟的芸豆、霉变大米、发臭鸡蛋C、生木耳、生花生、生红薯D、毒蘑菇、霉变大米、生花生
下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是（）A、苹果B、土豆C、花生D、猪肉
在下列食品中呈酸性的是（）。A、牛奶B、苹果C、菠菜D、猪肉
下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）。A、鲜鱼B、花生C、猪肉D、萝卜
下列食品组作为中餐，你认为最合理的是（）A、馒头、土豆、山药B、花生、白菜、蒜苗C、鱼、牛肉、豆腐D、米饭、豆角、鸡肉
下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）A、鱼肉B、花生C、猪肉D、胡萝卜
脂肪最好的食物来源是下列何种食品（）A、肉类、蛋类、鱼类B、猪油、大豆油、花生油C、大米、小米、玉米D、苹果、梨、西红柿E、蔬菜、土豆、洋葱
易发生霉变的食品是（）。A、猪肉B、蜜饯C、咸菜D、饼干E、核桃
单选题下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是（）A苹果B土豆C花生D猪肉
单选题下列食品属于成酸性食品的是（）。A大豆B花生C土豆D西瓜
多选题下列易受黄曲霉毒素污染的食品有（）A猪肉B花生C玉米D花生油E大米
多选题易受黄曲霉毒素污染的食品有（）A猪肉B花生C玉米D花生油
单选题下列哪些食品是脂肪最好的食物来源？（ ）A苹果、梨、西红柿B猪油、大豆油、花生油C大米、小米、玉米D肉类、蛋类、鱼类E蔬菜、土豆、洋葱
单选题食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）A炸糊了的薯条B霉变的花生C发芽土豆D变成绿色的紫菜
单选题下列全属于易中毒食物的是（）。A发芽土豆、毒蘑菇、霉变甘蔗B未煮熟的芸豆、霉变大米、发臭鸡蛋C生木耳、生花生、生红薯D毒蘑菇、霉变大米、生花生
单选题易发生霉变的食品是（）。A猪肉B蜜饯C咸菜D饼干E核桃
单选题下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）A鱼肉B花生C猪肉D胡萝卜
单选题脂肪最好的食物来源是下列何种食品（）A肉类、蛋类、鱼类B猪油、大豆油、花生油C大米、小米、玉米D苹果、梨、西红柿E蔬菜、土豆、洋葱
单选题下列食品最易受冻的是（）。A黄瓜B苹果C大米D花生
单选题下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是（）A苹果B土豆C花生D猪肉