什么叫高甲氧基果胶?用什么符号表示?
什么叫高甲氧基果胶?用什么符号表示?
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填空题通常将酯化度大于()的果胶称为高甲氧基果胶,酯化度低于()的是低甲氧基果胶。果胶酯酸是甲酯化程度()的果胶,水溶性果胶酯酸称为()果胶,果胶酯酸在果胶甲酯酶的持续作用下,甲酯基可全部除去,形成()。
问答题什么叫高甲氧基果胶?用什么符号表示?