人工合成的香料不能单独使用,配制成香精后使用。() 此题为判断题(对，错)。
食用香精、香料在食品配料表中错误的标示方法为( )。A.食用香精B.食用香料C.香精、香料D.食用香精香料
食用香精按照性能分类，可分为（）A、水质香精B、油质香精C、乳化香精D、粉末香精E、微胶囊香精
配制水溶性香精的稀释剂可以是（）。A、蒸馏水；B、乙醇；C、甲醇；D、甘油。
下列选项中属于防腐剂的是（）A、牛奶粉末香精B、小苏打C、山梨酸钾D、早苗泡打粉
甜橙油广泛用于配制各种食用香精，是（）、（）等果香型香精的主要原料。
配制香精可以选用的溶剂有（）。A、丙二醇；B、溶剂汽油；C、甘油；D、乙醇。
香精由多种香料配制而成，根据各种香料在香精中的作用，分为哪些？
香兰素可用于配制多种食用香精，是配制（）的主要原料。
油溶性香精主要用于（）。A、焙烤食品和糖果；B、冷饮；C、配制酒。
（）广泛用于配制杏仁、樱桃等食用香精，油溶性杏仁香精的配方，一般用量约为30％~40％。
根据香精的（）分类，香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A、香型B、用途C、颜色D、形态
单选题根据香精的（）分类，香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A香型B用途C颜色D形态
问答题香精由多种香料配制而成，根据各种香料在香精中的作用，分为哪些？