果味型汽水是以甜味剂、酸味剂、食用色素、()、食用防腐剂为原料,充有二氧化碳的原料水配制而成。 A、水果香料B、天然香精C、食用香精D、原果香料
目前食品中常见的食品添加剂主要有哪些类别( )A.防腐剂B.食用色素C.合成甜味剂D.食用香料
食品添加剂使用限量会涉及以下哪些安全系数：（）A、P95B、限量值C、长期食用D、ADI值
果味型汽水是以甜味剂、酸味剂、食用色素、食用香精、（）为原料，充有二氧化碳的原料水配制而成。A、食用保鲜剂B、食用氯化剂C、食用防霉素D、食用防腐剂
以下哪些是酸味药的作用（）。A、收敛B、补益C、固涩D、泻下E、软坚
目前食品中常见的食品添加剂主要有哪些类别:_______A、防腐剂B、食用色素C、合成甜味剂D、食用香料
以下适合用于接触药品的设备润滑剂的是（）。A、乳化液B、食用型润滑油C、润滑脂D、食用润滑剂
在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是（）A、盐酸和磷酸B、柠檬酸和乳酸C、甲酸和磷酸D、硫酸和硝酸
下列有关菜肴的酸味，说法不正确的是（）。A、酸味是由氢离子刺激味觉神经引起的感觉B、含酸味的调料主要是醋、番茄酱和柠檬汁等C、适当食用酸味，可刺激胃口，增加食欲，并有去腥解腻、提味爽口和分解原料中钙质的作用D、酸味一般可独立呈味
下列属于食品添加剂的是（）。A、防腐剂B、酸味剂C、漂白剂D、凝固剂
一般认为（）是酸味剂HA的定味剂，负离子（）是助味剂。
酸味剂在食品中的作用有哪些？举出食品加工中常用的酸味剂？
以下哪种物质不是常用的酸味剂（）。A、山梨酸B、醋酸C、柠檬酸D、乳酸
多选题食品添加剂使用限量会涉及以下哪些安全系数：（）AP95B限量值C长期食用DADI值
多选题下面哪些属于食品添加剂（）A食用色素B食用香精C食用甜味剂D三聚氰胺E食用膨松剂
填空题可乐型汽水使用的着色剂是（），酸味剂主要是（）。
多选题以下哪些是酸味药的作用（）。A收敛B补益C固涩D泻下E软坚
单选题以下哪种物质不是常用的酸味剂（）。A山梨酸B醋酸C柠檬酸D乳酸
多选题以下适合用于接触药品的设备润滑剂的是（）。A乳化液B食用型润滑油C润滑脂D食用润滑剂