可乐型饮料是一种具有兴奋神经和特殊风味的碳酸饮料。美国是可乐饮料的发源地，其产品产量处于世界垄断地位，尤其以()行销世界。A、雪碧B、芬达C、可口可乐D、汽水
果汁型汽水除含有果汁外,其它成份大致与()相同,具有水果的色、香、味,营养较丰富。 A、果味型汽水B、果肉型汽水C、果料型汽水D、可乐型汽水
()汽水是一种红褐色的浓香型汽水,具有草药浸出物特有的爽口风味。 A、果味型B、可乐型C、果汁型D、碳酸型
可乐型汽水是一种()的浓香型汽水,具有草药浸出物特有的爽口风味。 A、红褐色B、咖啡色C、红紫色D、深褐色
果味型汽水是以甜味剂、酸味剂、食用色素、()、食用防腐剂为原料,充有二氧化碳的原料水配制而成。 A、水果香料B、天然香精C、食用香精D、原果香料
可乐型汽水,是一种红褐色的浓香型汽水,具有()浸出物特有的爽口风味。 A、原料B、果物C、谷物D、药物
果味型汽水是以甜味剂、酸味剂、食用色素、食用香精、（）为原料，充有二氧化碳的原料水配制而成。A、食用保鲜剂B、食用氯化剂C、食用防霉素D、食用防腐剂
果冻是用增稠剂（海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等）加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。
可乐中添加的酸味剂是（）A、柠檬酸B、磷酸C、没食子酸D、盐酸
常见是碳酸饮料制品包括（）。A、果汁型B、盐汽水C、可乐型D、果味型E、植物蛋白型
目前我国允许使用并制定有（）的仪器添加剂有防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、抗结剂、香料、营养强化剂、酶制剂、鲜味剂等20多类。A、国家标准B、化工标准C、卫生标准D、地方标准
蜜饯产品的生产过程中，常用的食品添加剂有（）类。A、酸味剂、着色剂B、抗结剂C、甜味剂、防腐剂D、硬化剂、漂白剂
使物质着色的物质，称为物质的着色剂。着色剂的作用，是使物质对光线产生选择性吸收，显出一定的颜色.但（）不使用着色剂。A、玻璃B、耐火材料C、水泥D、陶瓷
茶多酚属于（）A、着色剂B、酸味剂C、发色剂D、抗氧化剂
用于可乐型饮料的酸味剂是（）。A、柠檬酸；B、酒石酸；C、乙酸；D、磷酸。
可口可乐中常用（）酸做为酸味剂。此酸为稍带（）味的酸
属于果汁型汽水的是（）。A、橘子汽水B、菠萝汽水C、七喜汽水D、百事可乐
雪碧汽水属于（）。A、果味汽水B、清汁汽水C、混汁汽水D、可乐汽水
单选题使物质着色的物质，称为物质的着色剂。着色剂的作用，是使物质对光线产生选择性吸收，显出一定的颜色.但（）不使用着色剂。A玻璃B耐火材料C水泥D陶瓷
单选题目前我国允许使用并制定有（）的仪器添加剂有防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、抗结剂、香料、营养强化剂、酶制剂、鲜味剂等20多类。A国家标准B化工标准C卫生标准D地方标准
多选题常见是碳酸饮料制品包括（）。A果汁型B盐汽水C可乐型D果味型E植物蛋白型
填空题可乐型汽水使用的着色剂是（），酸味剂主要是（）。
单选题茶多酚属于（）A着色剂B酸味剂C发色剂D抗氧化剂
填空题可口可乐中常用（）酸做为酸味剂。此酸为稍带（）味的酸