青岛啤酒采用( )酿成．A．浙江舟山的二棱大麦B．河南的二棱大麦C．“青岛大花”的啤酒花D．崂山的矿泉水
影响啤酒风味和质量的因素有()A.大麦麦芽B.酵母C.啤酒花D.谷物E.水
在确定啤酒的颜色和气味时，起关键作用的生产原料是（）。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒
生产啤酒的主要原料有（）A、大麦B、小麦C、酵母D、啤酒花
啤酒的香气和苦味，即来源于（）。A、啤酒花B、大麦芽C、酒精D、香精
啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的（）是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。A、花蕊B、香腺分泌物C、甲酸D、花粉
啤酒是以大麦芽和啤酒花为（）。啤酒花在天山南北都有种植。A、主要原料B、添加剂C、佐料D、调味剂
酿造优质啤酒的前提条件是（）。A、啤酒酵母B、酿造水质C、麦芽、酒花、水和酵母D、酿造工艺
啤酒生产中占比例最大的生产原料是（）A、麦芽B、啤酒花C、大米D、水
确定啤酒的苦味、防腐力和澄清麦汁能力的生产原料是（）。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒酵母
近年来，新疆（）已被国内1000多家啤酒厂所选用，而且出口西欧、日本等20多个国家和地区。A、啤酒花B、棉花C、菊花D、大麦
啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的香腺分泌物是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。
生产啤酒的主要原材料有四大类，即可发酵谷物、酵母、水和啤酒花。其中（）是啤酒的灵魂，它形成了啤酒特有的清新的苦味。A、谷物B、酵母C、水D、啤酒花
啤酒中清爽的苦味实际上是（）的贡献。A、大麦B、啤酒花C、啤酒酵母D、水
被誉为啤酒灵魂的是（）A、大麦B、啤酒花C、啤酒酵母D、水
啤酒的“血液”是指（）A、大麦B、啤酒花C、啤酒酵母D、水
在确定啤酒的颜色和气味时，起关键作用的生产原料是（）。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒酵母
多选题啤酒的主要原料是（ ）。A大麦芽B玉米C啤酒花D高粱
单选题在确定啤酒的味道和泡沫时，起关键作用的生产原料是（）。A酿造用水B大麦C啤酒花D啤酒酵母
单选题啤酒的“灵魂”是指（）A大麦B啤酒花C啤酒酵母D水
多选题啤酒的主要原料是（ ）。A大麦芽B玉米C啤酒花D高粱E小麦
单选题啤酒中清爽的苦味实际上是（）的贡献。A大麦B啤酒花C啤酒酵母D水
单选题啤酒酵母的天然基质是（）A大麦B麦芽C麦芽汁D葡萄糖
单选题被誉为啤酒灵魂的是（）A大麦B啤酒花C啤酒酵母D水
单选题啤酒的“血液”是指（）A大麦B啤酒花C啤酒酵母D水
多选题青岛啤酒采用（ ）酿成。A浙江舟山的二棱大麦B河南的二棱大麦C“青岛大花”的啤酒花D崂山的矿泉水
单选题生产啤酒的主要原材料有四大类，即可发酵谷物、酵母、水和啤酒花。其中（）是啤酒的灵魂，它形成了啤酒特有的清新的苦味。A谷物B酵母C水D啤酒花