在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为()。A、危害分析B、确定关键控制点C、制订控制措施D、监测控制效果E、验证和补充完善

在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为()。

  • A、危害分析
  • B、确定关键控制点
  • C、制订控制措施
  • D、监测控制效果
  • E、验证和补充完善

相关考题:

建立HACCP系统的重点工作是A.对原料和全部生产加工过程各环节进行危害性分析B.确定影响产品安全卫生的关键控制点C.根据各关键控制点的控制标准采取针对性措施D.建立各关键控制点的检测、验证和纠正措施E.提高原料卫生质量

食品企业实施HACCP系统的工作重点是A.对原料和加工过程的危害进行分析B.确定关键控制点C.采取针对性措施D.对关键控制点进行检验和纠正等E.以上均是

引导和鼓励食品企业开展ISO9000质量体系认证、有机食品认证、绿色食品认证、无公害农产品认证和建立HACCP( )质量安全体系,推广食品行业良好作业规范。A、危害分析和关键控制点B、危害控制和关键分析点C、危害分析和关键分析点D、危害控制和关键控制点

A.监测控制效果B.危害分析C.制定控制措施D.确定关键控制点E.验证和补充完善在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是(  )。

A.监测控制效果B.危害分析C.制定控制措施D.确定关键控制点E.验证和补充完善在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为(  )。

HACCP有七大工作原理,下列属于七大工作原理的有:()A、确认关键控制点B、成立HACCP体系小组C、建立验证程序D、管理评审E、关键控制点的监控

下面关于关键控制点的描述正确的有()A、通过对其实施控制能够预防、消除或最大程度地降低危害的点、步骤或过程B、任何一个失去控制后会导致不可接受的健康危险可环节和步骤C、在HACCP体系中,关键控制点越多,越有利于控制食品危害的发生D、SSOP体系能够有效地减少关键控制点的数目;E、确定关键控制点时应以生产流程图基础

HACCP体系的基本原理和组成部分不包括()A、危害分析B、确定关键控制点C、确定监控措施D、严格检测终产品质量E、建立纠偏措施

在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是()。A、危害分析B、确定关键控制点C、制订控制措施D、监测控制效果E、验证和补充完善

下列措施正确的是:()A、 组织应为各关键控制点建立监视系统B、 关键控制点监视的方法和频次与所规定的关键限值无关C、 HACCP体系不要求对过程的监视D、 HACCP体系只要对关键控制点和关键过程进行监视

HACCP是指()A、食品卫生控制体系B、食品良好操作规范C、食品清洁消毒程序D、危害分析与关键控制点体系

危害分析与关键控制点(HACCP)的基本概念

HACCP管理体系步骤中第一步是()A、判断确定关键控制点B、建立记录档案C、建立控制界限D、危害分析

验证程序包括:()。A、对危害分析、关键控制点和关键限值的验证B、对监控程序和纠正措施验证C、对在HACCP体系的建立、实施和改进过程中产生的记录的复核D、对整个HACCP体系的验证

()属于HACCP基本环节。A、危害分析B、确定关键控制点C、记录保存D、监控措施E、改善策略

HACCP体系所阐述的关键控制点即产品生产加工过程中的关键工序。

单选题在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为()A危害分析B确定关键控制点C制订控制措施D监测控制效果E验证和补充完善

单选题HACCP管理体系步骤中第一步是()A判断确定关键控制点B建立记录档案C建立控制界限D危害分析

多选题下面关于关键控制点的描述正确的有()A通过对其实施控制能够预防、消除或最大程度地降低危害的点、步骤或过程B任何一个失去控制后会导致不可接受的健康危险可环节和步骤C在HACCP体系中,关键控制点越多,越有利于控制食品危害的发生DSSOP体系能够有效地减少关键控制点的数目;E确定关键控制点时应以生产流程图基础

多选题建立HACCP管理体系应符合的基本要求包括(  )。A进行危害分析,提出预防措施B制订检测计划C确定关键控制点D建立监控程序E建立验证程序

多选题验证程序包括:()。A对危害分析、关键控制点和关键限值的验证B对监控程序和纠正措施验证C对在HACCP体系的建立、实施和改进过程中产生的记录的复核D对整个HACCP体系的验证

单选题在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为(  )。ABCDE

单选题在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是()。A危害分析B确定关键控制点C制订控制措施D监测控制效果E验证和补充完善

单选题在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是()。A监测控制效果B危害分析C制定控制措施D确定关键控制点E验证和补充完善

判断题HACCP的中文释义是:危害分析与关键控制点。()A对B错

单选题下列措施正确的是:()A 组织应为各关键控制点建立监视系统B 关键控制点监视的方法和频次与所规定的关键限值无关C HACCP体系不要求对过程的监视D HACCP体系只要对关键控制点和关键过程进行监视

单选题在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为()。A监测控制效果B危害分析C制定控制措施D确定关键控制点E验证和补充完善