多选题建立HACCP管理体系应符合的基本要求包括（ ）。A进行危害分析，提出预防措施B制订检测计划C确定关键控制点D建立监控程序E建立验证程序
多选题
建立HACCP管理体系应符合的基本要求包括（ ）。
A
进行危害分析，提出预防措施
B
制订检测计划
C
确定关键控制点
D
建立监控程序
E
建立验证程序
参考解析
解析：
建立HACCP管理体系应当符合HACCP原理的基本要求：①进行危害分析，提出预防措施；②确定关键控制点；③确定关键限值；④建立监控程序；⑤制订纠偏行动计划；⑥建立记录：保持程序；⑦建立验证程序。
建立HACCP管理体系应当符合HACCP原理的基本要求：①进行危害分析，提出预防措施；②确定关键控制点；③确定关键限值；④建立监控程序；⑤制订纠偏行动计划；⑥建立记录：保持程序；⑦建立验证程序。
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