多选题下列哪些是餐饮生产的特点()。A餐饮产品规格多,每次生产批量小B餐饮生产历时较短C餐饮生产量可以预测D餐饮原料及产品容易变质E餐饮产品生产过程环节多,管理难度大
多选题
下列哪些是餐饮生产的特点()。
A
餐饮产品规格多,每次生产批量小
B
餐饮生产历时较短
C
餐饮生产量可以预测
D
餐饮原料及产品容易变质
E
餐饮产品生产过程环节多,管理难度大
参考解析
解析:
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下列哪句话是错误的:()。A、宾客对饭店服务的要求在变得越来越高。B、餐饮产品的市场价格可较大地偏离其实际价格。C、餐饮产品的生产具有规格多、批量大的特点。D、餐饮设施必需的固定成本较高,而开支比重则缩小
问答题餐饮服务特点有哪些?