单选题下面不属于餐饮生产特点的是()。A以现金为主,毛利率高,资金周转快B生产过程难以预测C餐饮产品易变质、腐烂D生产过程时间短
单选题
下面不属于餐饮生产特点的是()。
A
以现金为主,毛利率高,资金周转快
B
生产过程难以预测
C
餐饮产品易变质、腐烂
D
生产过程时间短
参考解析
解析:
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下面表述正确是的:()。A、宾客对饭店服务的要求有越来越高的趋势。B、有些餐饮产品的价格可较大地偏离其实际价格。C、餐饮产品的生产具有规格多、批量大的特点。D、餐饮设施必需的固定成本较高,而开支比重大。
下面有关餐饮产品及设施的哪句话是错误的()。A、宾客对饭店服务的要求变得越来越高B、餐饮产品的市场价格可较大地偏离其实际价格。C、餐饮产品的生产具有规格多、批量大的特点。D、餐饮设施必需的固定成本较高,而开支比重则缩小。
多选题下面表述正确是的:()。A宾客对饭店服务的要求有越来越高的趋势。B有些餐饮产品的价格可较大地偏离其实际价格。C餐饮产品的生产具有规格多、批量大的特点。D餐饮设施必需的固定成本较高,而开支比重大。
问答题简述餐饮企业的生产特点。