问答题黔菜的特点有哪些？

问答题
黔菜的特点有哪些？

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()是贵州黔菜的代表菜。A.宫保鸡丁B.西湖醋鱼C.九转大肠D.辣子鸡E.槽辣脆皮鱼
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黔菜的特点有哪些？
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多选题下列关于贵州菜的描述，正确的有（　　）。A贵州菜肴讲究蘸水B宫保鸡丁是黔味名菜C贵州菜由民俗菜、土司菜两部分组成D贵州菜为甜辣型E清代咸丰年间，贵州平远人丁保桢的家厨所创
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判断题黔菜风味特色是辣、酸、鲜、野。A对B错
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