()是贵州黔菜的代表菜。A.宫保鸡丁B.西湖醋鱼C.九转大肠D.辣子鸡E.槽辣脆皮鱼

()是贵州黔菜的代表菜。

A.宫保鸡丁
B.西湖醋鱼
C.九转大肠
D.辣子鸡
E.槽辣脆皮鱼

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解析：

相关考题：

北京谭家菜是传统官府菜的代表。
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山东菜素有“北方代表菜”之称，主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。
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粤菜的代表应该是（）A、潮汕菜B、广州菜C、客家菜D、海南菜
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浙江菜系简称浙菜，由杭州菜、宁波菜、绍兴菜组成，其中以宁波菜为代表。
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九转大肠是鲁菜的代表菜，蟹粉狮子头是苏菜的代表菜，麻婆豆腐是川菜的代表菜。
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黔菜的特点有哪些？
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黔菜风味特色是辣、酸、鲜、野。
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牛尾浓汤是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、美式菜D、意式菜
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烤鹅填栗子馅是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、美式菜D、意式菜
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烤火鸡配苹果是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、美式菜D、意式菜
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关于粤菜的组成，正确的说法是（）。A、以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成B、以广州菜为代表，由广州菜、潮州菜、东江菜组成C、由广州菜、潮州菜、客家菜组成D、由广州菜、潮州菜、客家菜、湛江菜、东江菜、顺德菜、中山菜组成
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涮羊肉是黑龙江菜的代表菜。
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松鼠鳜鱼是（）菜的代表菜。A、鲁菜B、粤菜C、苏菜D、川菜
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（）菜是被公认的西餐的代表。A、美式菜B、法式菜C、俄式菜D、中国菜
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宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜：（）A、山东菜B、江苏菜C、福建菜D、四川菜
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罐焖牛肉是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
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叫花鸡是（）的代表菜。A、淮扬菜B、苏州菜C、南京菜D、淮安菜
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浙江菜以（）为代表。A、杭州菜B、宁波菜C、绍兴菜D、镇江菜
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龙井虾仁是（）的代表菜。A、宁波菜B、杭州菜C、绍兴菜D、温州菜
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粤菜由广州菜．潮州菜、东江菜组成，并以广州菜为代表。
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清蒸鲥鱼是（）的代表菜。A、无锡菜B、南京菜C、苏州菜D、淮扬菜
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问答题黔菜的特点有哪些？
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单选题（）菜是被公认的西餐的代表。A美式菜B法式菜C俄式菜D中国菜
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单选题粤菜的代表是（）A广州菜B客家菜C潮汕菜DABC都是
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判断题黔菜风味特色是辣、酸、鲜、野。A对B错
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多选题下列关于贵州菜的描述，正确的有（　　）。A大约在清代初期，贵州菜已经趋于成熟B宫保鸡丁是黔味名菜C贵州菜主要是鲜辣型和酸辣型D贵州菜为甜辣型E由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等组成
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多选题下列关于贵州菜的描述，正确的有（　　）。A贵州菜肴讲究蘸水B宫保鸡丁是黔味名菜C贵州菜由民俗菜、土司菜两部分组成D贵州菜为甜辣型E清代咸丰年间，贵州平远人丁保桢的家厨所创
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