西点考试厨房卫生技术主要有厨房烟雾防治技术、防暑降温和照明技术等。此题为判断题(对，错)。
列车运行中,载客车厢连接端门不锁闭,车门及餐车厨房边门、走廊边门、厨房后门不锁闭。() 此题为判断题(对，错)。
不经过培训的人员可以操作厨房设备。() 此题为判断题(对，错)。
立筋隔墙多用于住宅厨房与卫生间之间的间隔。() 此题为判断题(对，错)。
厨房安全技术管理必须从传统管理向现代化科学管理转化。( ) 此题为判断题(对，错)。
涂饰工程中,在厨房、卫生间墙面必须使用耐水腻子。() 此题为判断题(对，错)。
厨房内部的设计主要包括厨房高度、排风、排污等方面。( ) 此题为判断题(对，错)。
厨房的岗位设置是指初加工、打荷和冷菜。( ) 此题为判断题(对，错)。
厨房设计时,分厨房要尽量与主厨房靠近。( ) 此题为判断题(对，错)。
下列内容不属于厨房卫生技术的是______。 A.烟雾防治技术B.噪声防治技术C.照明技术D.防暑降温技术
卫生技术同样是厨房安全生产的基本内容之一。( ) 此题为判断题(对，错)。
厨房是制作食品的生产加工场所。( ) 此题为判断题(对，错)。
饮食企业的环境卫生要求厨房面积和餐厅面积的比例不得小于1:1。( ) 此题为判断题(对，错)。
对厨房垃圾和废物的处理,必须符合卫生规程。( ) 此题为判断题(对，错)。
厨房安全涉及厨房生产、创造效益以及保证员工利益等多方面的内容。( ) 此题为判断题(对，错)。
对厨房燃气设备进行检漏时应使用明火检漏。( ) 此题为判断题(对，错)。
厨房卫生安全措施主要是针对菜品质量制定的。( ) 此题为判断题(对，错)。
厨房安全实质就是厨房生产流程的安全。( ) 此题为判断题(对，错)。
托幼机构的厨房应有合乎卫生要求的工作面积,厨房工作间的安排要符合工作程序。() 此题为判断题(对，错)。
厨房是炒菜的生产场所。() 此题为判断题(对，错)。
厨房卫生技术主要是厨房烟雾防治、防暑降温和照明技术。() 此题为判断题(对，错)。
不得改变厨房、卫生间、阳台的使用功能，请勿将生活污水排入雨水管道。()此题为判断题(对，错)。
进行厨房安全生产和卫生的岗位教育，可提高操作者的综合素质。此题为判断题(对，错)。
不属于厨房卫生技术的是（）A、烟雾防治技术B、噪声防治技术C、照明技术D、防暑降温
厨房卫生技术主要有厨房设备安全技术、防暑降温和照明技术等。
判断题为节约幼儿园厨房的空间，厨房里洗手、洗菜、洗餐具的池子可以共用，但要保持清洁卫生。A对B错
判断题厨房的种类主要是根据厨房生产功能来划分。A对B错