( )是世界上最有效、最先进的果蔬保存方法。 A. 冰藏B. 气调贮藏C. 堆藏D. 沟藏
下列不适宜于做气调贮藏的果蔬是()。 A、番茄B、白甘蓝C、茄子D、柑橘
下列果蔬中在高温下不能正常显色的是()。 A、草莓B、柑橘C、番茄D、香蕉
下列蔬菜在贮藏前需晾晒的是（）。A、甘蓝和黄瓜B、马铃薯和番茄C、茄子和黄瓜D、甘蓝和洋葱
不适合气调贮藏的产品是（）。A、苹果B、蒜薹C、柑桔D、番茄
我国目前柑橘贮藏的主要方式是（）A、假植贮藏B、冷库贮藏C、气调贮藏D、常温朱春
柑橘贮藏的主要方式是（）。A、假植贮藏B、冷库贮藏C、气调贮藏D、常温贮藏
气调贮藏可使果蔬达到以下效果：降低（），降低（），保护（），减缓衰老过程，抑制叶绿素分解，防治病害等。
下述气体中只有（）果蔬的气调贮藏中主要控制的气体。A、O2B、COC、CO2D、乙烯
试述气调贮藏的原理，其对果蔬贮藏的作用以及气调贮藏的方法。
气调贮藏可使果蔬达到以下效果：降低（），降低（）强度，保护果蔬质量，减缓成熟，抑制微生物的代谢，防治冷害等。
下述气体中只有（）不是果蔬的气调贮藏中主要控制的气体A、O2B、COC、CO2D、乙烯
果蔬的种类不同，耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是：（）A、仁果类和根菜类B、浆果类和叶菜类C、柑橘类和菜花
问答题果蔬MAP气调贮藏、自发式气调MA和控制式气调CA的异同。
单选题（）是一种利用空气离子放电保鲜机产生的放电生成气，作用于果蔬，使之达到贮藏保鲜目的的一种贮藏方法。A气调贮藏B机械冷藏C减压贮藏D空气离子保鲜贮藏
单选题（）是在冷藏和气调贮藏基础上的又一发展，效果比冷藏和气调贮藏更好。是用减低的大气压进行气调贮藏。是将果蔬贮藏在密闭的冷却室中，用真空泵抽气，降压，建立一定的真空度。A气调贮藏B机械冷藏C减压贮藏D辐射贮藏
单选题下列果蔬中，在高温下不能正常显色的是（）A香蕉B柑橘C草莓D番茄
单选题柑橘贮藏的主要方式是（）。A假植贮藏B冷库贮藏C气调贮藏D常温贮藏
问答题试述气调贮藏的原理，其对果蔬贮藏的作用以及气调贮藏的方法。
填空题气调贮藏可使果蔬达到以下效果：降低（），降低（）强度，保护果蔬质量，减缓成熟，抑制微生物的代谢，防治冷害等。
多选题以下几种常见果蔬，富含VC的有（）。A猕猴桃B柑橘C番茄D辣椒E西瓜
单选题不适合气调贮藏的产品是（）。A苹果B蒜薹C柑桔D番茄
单选题下列不适宜于作气调贮藏的果蔬是（）A白甘蓝B柑橘C茄子D番茄