大米、面粉和大豆混合食用，蛋白质的生物价会降低。

大米、面粉和大豆混合食用，蛋白质的生物价会降低。

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下列食物中，蛋白质生物学价值最高的是()A、面粉B、大豆C、鸡蛋D、大米E、小米
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下列食物属《中国居民膳食指南(2007)》建议每天食用的为( )。A.大米B.大豆及其制品C.面粉D.红薯
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可以起到蛋白质互补作用的混合膳食是（ ）A.大米与小米同时食用B.大豆制品与米饭同时食用C.牛肉与猪肉同时食用D.米饭与蔬菜同时食用
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大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用和作用是( )。A、蛋白质含量增加B、减少非必需氨基酸C、蛋白质的损失减少D、生物价提高E、蛋白质的吸收率增加大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是( )。A、亮氨酸和异亮氨酸B、苯丙氨酸和色氨酸C、蛋氨酸和赖氨酸D、赖氨酸和苯丙氨酸E、苏氨酸和色氨酸请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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膳食中优质蛋白质只要来自动物性食品和( )。A、大米B、玉米C、大豆及豆制品D、面粉
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谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值 ( ) A、鸡蛋B、牛奶C、鱼、虾D、大豆E、猪肉
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下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质A、大米B、玉米C、大豆及豆制品D、面粉E、麦片
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A.色氨酸B.苏氨酸C.蛋氨酸D.亮氨酸E.赖氨酸H.N我国有些地区居民有大米和大豆混合食用习惯，对提高谷类蛋白质的营养价值有极大好处，大米补充大豆中的氨基酸为
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大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是(　　)。A.赖氨酸和苯丙氨酸B.蛋氨酸和赖氨酸C.苏氨酸和色氨酸D.亮氨酸和异亮氨酸E.苯丙氨酸和色氨酸
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大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用和作用是(　　)。A.生物价提高B.蛋白质的吸收率增加C.蛋白质含量增加D.减少非必需氨基酸E.蛋白质的损失减少
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下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质A.米B.面粉C.大豆及豆制品D.大米E.麦片
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玉米、面粉和大豆混合食用，蛋白质的生物价会降低。（　　）
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如果当地的食物供应以大米、面粉为主，为了提高食物的蛋白质生物价，应在配餐中注意补充（　　）。A.赤小豆B.大豆C.芝麻D.玉米
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将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。（　　）
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在正常货架陈列的（）和（）只使用货架标签，不使用任何旗标。A、大米；面粉B、杂粮；面粉C、食用植物油；面粉D、大米；食用植物油
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从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。
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大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是（）A、亮氨酸和异亮氨酸B、苯丙氨酸和色氨酸C、蛋氨酸和赖氨酸D、赖氨酸和苯丙氨酸E、苏氨酸和色氨酸
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大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。 大米和大豆混合食用和作用是（）。A、蛋白质含量增加B、减少非必需氨基酸C、蛋白质的损失减少D、生物价提高E、蛋白质的吸收率增加
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为提高面粉蛋白质的生物价值，应将其与哪种食物混合食用（）A、米粉B、玉米粉C、大豆粉D、牛奶E、鸡蛋
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膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（）A、大米B、玉米C、大豆及豆制品D、面粉E、麦片
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单选题大米和大豆混合食用和作用是（　　）。A蛋白质含量增加B减少非必需氨基酸C蛋白质的损失减少D生物价提高E蛋白质的吸收率增加
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判断题大米、面粉和大豆混合食用，蛋白质的生物价会降低。A对B错
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单选题下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）。A大米B玉米C大豆及豆制品D面粉E麦片
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单选题如果当地的食物供应以大米、面粉为主，为了提高食物蛋白质的生物价，应在配餐中注意补充（）A大豆B赤小豆C玉米D芝麻
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单选题膳食中优质蛋白质主要来自动物性食品和（）A大米B玉米C大豆及豆制品D面粉
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判断题将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。（　　）A对B错
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单选题为提高面粉蛋白质的生物价值，应将其与哪种食物混合食用（）A米粉B玉米粉C大豆粉D牛奶E鸡蛋
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