牛奶中的脂肪为什么会上浮?
牛奶中的脂肪为什么会上浮?
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关于牛奶和豆浆,不正确的是()A、牛奶中钙的含量和吸收率一般高于豆浆B、牛奶中含有饱和脂肪酸比豆浆多,含有不饱和脂肪酸比豆浆少C、豆浆只含有少量的胆固醇,比牛奶少的多D、豆浆中含有膳食纤维而牛奶中没有
有关牛奶的特点说明中正确的是()A、牛奶的蛋白质含量多,以酪蛋白为主B、牛奶中乳糖含量低于母乳C、牛奶中含饱和脂肪酸较多,缺乏脂肪酶D、牛奶中铁含量少,吸收率低,易发生缺铁性贫血E、牛奶中含矿物质较多,缓冲力小
多选题有关牛奶的特点说明中正确的是()A牛奶的蛋白质含量多,以酪蛋白为主B牛奶中乳糖含量低于母乳C牛奶中含饱和脂肪酸较多,缺乏脂肪酶D牛奶中铁含量少,吸收率低,易发生缺铁性贫血E牛奶中含矿物质较多,缓冲力小
多选题依据斯托克公式,下列哪项是导致脂肪上浮的因素。()A乳脂肪直径B牛奶的密度C脂肪的密度D牛奶的粘度