肝脏化学组成的特点是A.糖原含量高B.脂类含量高C.蛋白质含量高D.氨基酸含量高E.核酸含量高
甲鱼的别称是()。 A.团鱼B.元鱼C.鳖D.圆菜E.鼋
豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好食物来源，其原因是：( )A.蛋白质含量高B.赖氨酸含量高C.无机盐和维生素B族含量高D.必需氨基酸的比值优于肉、蛋类E.蛋氨酸含量高
昆虫食品具有()含量丰富，含多种维生素和矿物质的特点A、水分B、碳水化合物C、脂肪D、蛋白质
下列哪项不对A.母乳对婴儿肾负荷小B.母乳中乳糖含量较牛奶高，利于婴儿脑发育、钙的肠道吸收C.母乳中含多种生物活性物质D.一次哺乳过程中，第一部分乳汁含蛋白质低，脂肪高E.母乳中含较多游离氨基酸
甲鱼又称元鱼、团鱼等，产于各地河网地区，现多为人工养殖，（）均上市。A、春季B、夏季C、秋季D、四季
大豆及其制品营养特点错误的是（）。A、蛋白质含量高B、氨基酸不平衡C、脂肪含量高D、大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素E、大豆异黄酮
关于稻粒营养成分的阐述正确的是（）。A、胚含多种维生素和矿物质B、糊粉层含蛋白质、脂肪和维生素BC、胚乳含大量的淀粉和蛋白质D、谷皮含蛋白质、维生素c和维生素
（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。A、调味B、果蔬C、谷类D、昆虫
一般（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。A、谷类B、豆类C、蔬果类D、昆虫
甲鱼的别称是（）。A、团鱼B、元鱼C、鳖D、圆菜E、鼋
肉类蛋白质营养价值高，主要是含有人体需要的多种（）。A、维生素B、矿物质C、必需氨基酸D、必需脂肪酸
黄豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好来源，其原因是（）。A、蛋白质含量高B、消化率高于动物蛋白质C、无机盐与维生素B族含量高D、其必需氨基酸的比值优于肉、蛋类E、饱和脂肪酸含量高
蛋白质饲料鱼粉营养特点（）含量高，氨基酸组成（），含有（）
下列哪项不对（）A、一次哺乳过程中，第一部分乳汁含蛋白质低，脂肪高B、母乳中含多种生物活性物质C、母乳中含较多游离氨基酸D、母乳对婴儿肾负荷小E、母乳中乳糖含量较牛奶高，利于婴儿脑发育、钙的肠道吸收
单选题蛋白质生物学价值的高低主要取决于（ ）。A蛋白质含量B蛋白质表观消化率C蛋白质真消化率D蛋白质含必需氨基酸的数量和比值E蛋白质含氨基酸的含量
单选题肝脏化学组成的特点是（）A糖原含量高B脂类含量高C蛋白质含量高D氨基酸含量高E核酸含量高
多选题母乳与牛乳相比较具有哪些特点（）A含优质蛋白质B含丰富的必需氨基酸C含丰富的乳糖D母乳维生素A、E、C、B族维生素含量高于牛乳E母乳无机盐含量低于牛乳
判断题甲鱼又名团鱼、元鱼、鳖，蛋白质含量高，并含多种维生素及氨基酸。A对B错
单选题肝脏化学组成的特点包括（ ）。A氨基酸含量高B糖原含量高C蛋白质含量高D脂类含量高E核酸含量高
单选题大豆及其制品营养特点错误的是( ) 。A蛋白质含量高B氨基酸不平衡C脂肪含量高D大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素E大豆异黄酮
单选题大豆及其制品营养特点错误的是（ ）。A蛋白质含量高B氨基酸不平衡C脂肪含量高D每天应吃25～35g的大豆及坚果类E所提供的维生素主要是B族维生素和维生素E
多选题黄豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好来源，其原因是（）。A蛋白质含量高B消化率高于动物蛋白质C无机盐与维生素B族含量高D其必需氨基酸的比值优于肉、蛋类E饱和脂肪酸含量高
单选题肾病用要素营养剂组成的特点是 ( )A碳水化合物含量高B蛋白质含量高C芳香族氨基酸含量高D支链氨基酸含量高
单选题下列哪项是错误的（）A一次哺乳过程中，第一部分乳汁含蛋白质低、脂肪高B母乳中含多种生物活性物质C母乳中含较多游离氨基酸D母乳对婴儿肾负荷小E母乳中乳糖含量较牛奶高，利于婴儿脑发育和钙的肠道吸收