钙的最佳食物来源是 ( )A.钙片B.乳及乳制品C.鸡蛋D.鱼肝油E.大豆及其制品
下列大豆及其制品中消化率最低的是A.红方B.豆腐C.豆浆D.素鸡SXB 下列大豆及其制品中消化率最低的是A.红方B.豆腐C.豆浆D.素鸡E.炒黄豆
关于大豆及其制品的营养特点，以下说法错误的是（）A、钙、铁明显多于粮谷类B、氨基酸不平衡C、脂肪含量高D、大豆中含有丰富的维生素E
大豆和大豆制品营养丰富，建议每人每天摄入（）克大豆及其制品。A、15B、30-50C、75
应该多吃大豆及其制品，每天摄入（）克大豆或其制品为宜。A、20B、40C、60D、80
大豆及其制品是老年人的最佳食物选择，主要是因为（）A、大豆蛋白属于优质蛋白B、大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松C、大豆及其制品有利于防治心血管疾病D、大豆及其制品廉价E、大豆及其制品容易获取
治疗铁缺乏应该多吃的食物是（）A、鱼、蛋、蔬菜和水果B、瘦肉、动物全血、鸡蛋C、牛奶、大豆及其制品D、营养素强化食品E、酸奶、肉松和骨粉
迟缓型便秘不应选择的食品是（）。A、洋葱B、大豆及其制品C、酵母D、粗粮E、白酒
治疗铁缺乏应该多吃的食物是（ ）。A、鱼、蛋、蔬菜和水果B、瘦肉、动物全血、鸡蛋C、牛奶、大豆及其制品D、营养强化食品E、酸奶、肉松和骨粉
大豆及其制品营养特点错误的是（）。A、蛋白质含量高B、氨基酸不平衡C、脂肪含量高D、大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素E、大豆异黄酮
下列哪类食物痛风病人不宜吃（）A、乳制品B、蛋类食物C、大豆及其制品D、薯类食物
大豆及其制品含有的营养物质包括（）A、优质蛋白质、必需脂肪酸B、钙、维生素C、磷脂、低聚糖D、异黄酮、植物固醇
单选题钙的食物最佳来源不包括（）。A奶类及其制品B大豆及其制品C绿叶菜D骨头汤
多选题大豆及其制品是老年人的最佳食物选择，主要是因为（）A大豆蛋白属于优质蛋白B大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松C大豆及其制品有利于防治心血管疾病D大豆及其制品廉价E大豆及其制品容易获取
单选题大豆及其制品中蛋白质消化率最高的是（ ）。A生大豆粒B熟大豆粒C豆浆D豆腐
多选题大豆及其制品含有的营养物质包括（）A优质蛋白质、必需脂肪酸B钙、维生素C磷脂、低聚糖D异黄酮、植物固醇
单选题治疗铁缺乏应该多吃的食物是（ ）。A鱼、蛋、蔬菜和水果B瘦肉、动物全血、鸡蛋C牛奶、大豆及其制品D营养强化食品E酸奶、肉松和骨粉
判断题大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品。A对B错
单选题治疗铁缺乏应该多吃的食物是（）。A鱼、蛋、蔬菜和水果B瘦肉、动物全血、鸡蛋C牛奶、大豆及其制品D营养素强化食品E酸奶、肉松和骨粉
单选题大豆及其制品营养特点错误的是（ ）。A蛋白质含量高B氨基酸不平衡C脂肪含量高D每天应吃25～35g的大豆及坚果类E所提供的维生素主要是B族维生素和维生素E
填空题大豆制品营养品质的特点是：（），脂肪含量高，零胆固醇，并含有B族维生素，富含磷、钠、钾等元素。